วันนี้เรามีการ์ตูนง่ายๆเกี่ยวกับวิธีทำขนมไหว้พระจันทร์
ว่ามีขั้นตอนในการทำมากขนาดไหนกว่าจะได้มา 1 ชิ้น แบบสั้นๆให้รับชมกัน
พอได้รู้วิธีการทำจะรู้สึกว่า ราคาไม่ได้แพงเลยนะ
เริ่มกันเลย!!
ขั้นตอนที่ 1
นำทุเรียนกวนมาผสมถั่วและไข่แดงมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ เพื่อให้ง่ายกับการนำแป้งมาห่อ
(ถ้าเป็นไส้โหงวยิ้ง แค่เตรียมส่วนผสมก็กินเวลาไปครึ่งวันแหละ)
สามก้อนข้างหลังคือแป้งสำหรับเตรียมห่อ ในแป้งที่เราใช้มีส่วนผสมที่สำคัญคือ
น้ำเชื่อมหมัก ที่ต้องใช้เวลาหมักอย่างน้อย 3 เดือน
ขั้นตอนที่ 2
นำแป้งที่ผสมเตรียมไว้ มารีดให้แบนโดยใช้ไม้กลึงขนาดพอเหมาะ
ขั้นตอนที่ 3
นำแป้งมาห่อไส้ที่เตรียมไว้ให้มิดพยายามให้แป้งมีความหนาเท่าๆกัน ส่วนตัวชอบแป้งบางๆไส้แน่นๆ ^^
ขั้นตอนที่ 4
โรยแป้งลงไปเพื่อไม่ให้เวลากดลงในพิมพ์ไม้แล้วขนมจะติดพิมพ์เอาไม่ออก
--โรยขนมสิไม่ใช่หัวต่าย...--
ขั้นตอนที่ 5
กดลงพิมพ์ไม้ ต้องแน่ใจว่ากดแน่นและลงไปทุกมุมจริงๆ ไม่อย่างนั้นเวลาเคาะออกมาลวดลายจะไม่สวย
ขั้นตอนที่ 6
เคาะพิมพ์ไม้ทุกด้านเพื่อให้ขนมค่อยๆหลุดออกมา
ขั้นตอนที่ 7
เริ่มเข้าเตาอบรอบแรก (เวลาวางในถาดจะวางห่างกันหน่อยเพราะตัวขนมจะขยายตัวออกมา)
--ต่ายเข้าไปทำไม--
ขั้นตอนที่ 8
อบได้สักครู่ เอาออกมาทาไข่ รอบแรก
ขั้นตอนที่ 9
อบอีกรอบ
--ต่ายจะสุกแล้ววว--
ขั้นตอนที่ 10
และก็ทาอีก ทารอบนี้เข้าอบอีกรอบก็จะเรียบร้อย
--ต่ายดำพอดี ^^ --
ขั้นตอนที่ 11 ขั้นสุดท้าย
เสร็จแล้ววววว แต่ยังกินไม่ได้นะต้องทิ้งไว้ข้ามคืนก่อน
บอกว่ายังกินไม่ได้ ไอกวิ้น...
โดนซะ นิสัยเสียยย
วันจันทร์ที่24 นี้ก็ถึงวันไหว้กันแล้ว หลายคนคงหามาทานก่อนวันไหว้แน่ๆเลย
มีร้านไหนดีๆ แอบบอกเราหน่อยนะ ^^ เราขอจบด้วยรูปปิดท้ายกันดีกว่า
วิธีทำขนมไหว้พระจันทร์ แบบง่ายๆ สไตล์ "วาดไป ชิมไป"
ว่ามีขั้นตอนในการทำมากขนาดไหนกว่าจะได้มา 1 ชิ้น แบบสั้นๆให้รับชมกัน
พอได้รู้วิธีการทำจะรู้สึกว่า ราคาไม่ได้แพงเลยนะ
เริ่มกันเลย!!
(ถ้าเป็นไส้โหงวยิ้ง แค่เตรียมส่วนผสมก็กินเวลาไปครึ่งวันแหละ)
สามก้อนข้างหลังคือแป้งสำหรับเตรียมห่อ ในแป้งที่เราใช้มีส่วนผสมที่สำคัญคือ
น้ำเชื่อมหมัก ที่ต้องใช้เวลาหมักอย่างน้อย 3 เดือน
--โรยขนมสิไม่ใช่หัวต่าย...--
--ต่ายเข้าไปทำไม--
--ต่ายจะสุกแล้ววว--
--ต่ายดำพอดี ^^ --
มีร้านไหนดีๆ แอบบอกเราหน่อยนะ ^^ เราขอจบด้วยรูปปิดท้ายกันดีกว่า
FB : https://www.facebook.com/theforgetfulman/
IG : https://www.instagram.com/torforget/