ถามเรื่องของกินโบราณเคยกินที่อิสาน

ขาหมูพะโล้โบราณ วิธีตุ๋นขาหมูให้เปื่อยนุ่ม แต่ไม่เละ พร้อมสูตรน้ำจิ้มแซ่บ ส่วนผสม ขาหมูพะโล้โบราณ  ขาหมู 2 กิโลกรัมไข่เป็ด 10 ฟองผักกาดดอง(เปรี้ยว) 200 กรัมรากผักชี 20 กรัมกระเทียม 40 กรัมพริกไท

ได้เลยครับ สูตรแกงใบชะพลู (แบบแกงกะทิบ้านๆ หอมมัน) วัตถุดิบ ใบชะพลู 2 กำมือ (เด็ดก้านแข็งออก) กะทิ 500 ml (หัวกะทิ + หางกะทิ) หมูสามชั้น/หมูสับ/ไก่ 200 กรัม (หรือใส่กุ้งก็ได้) พริกแกงเผ็ด 2-3 ช้อนโต๊ะ

วัฒนการกินห่อ ไม่แน่ใจว่าเป็นวัฒนธรรมทาง อิสานหรือเปล่า ?? สันนิษฐานว่า ได้รับอิทธิพลมาจากญวนอพยพ หรือเปล่า (ความคิดเห็นส่วนตัว)  แต่ตั้งแต่เกิดมาตอนเรียนชั้นประถม ชอบชวนเพื่อนๆ ไปเก็บใบไม้ หลาย

บ๊ะจ่างลาบหมู Fusion จีน + อิสาน ลาบหมูทานพร้อมข้าวเหนียว จัดการทำบ๊ะจ่างไส้ลาบหมู ก็เหมือนกันทานข้าวเหนียวกับลาบหมู หมูสับคลุกเครื่องลาบ ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะขามเปียก ข้าวเหนียวแช่น้ำไว้ 3

ไก่ย่าง ส.อิสาณ

ใบชะพลูห่อแหนมหมูย่าง แซ่บ สะเด็ดแม้ไม่ต้องย่างแขมรมีปลูกผักด้วยน้ำหลายอย่างเลย วันหลังจะมาแชร์ผักที่ปลูกด้วยน้ำและแปลงร่างเอาเมนูมาฝากอีกค่าช่องยูทูป : Kamerr inter แขมร อินเตอร์ 👉 https://bit.ly/2qO

กระทู้นี้แตกออกมาจากทริปก่อนหน้านี้ https://pantip.com/topic/43998100?sc=mrN0Olb โดยระหว่างทางที่แวะ อ.สวรรคโลก จังหวัด สุโขทัย มีของกินพื้นบ้านอย่างหนึ่งที่ตอนแรก จขกท.ก็ไม่ได้ตั้งใจจะไปหาซื้อ แต่สุ

สวัสดีค่ะทุกคน 😊 ช่วงนี้หลายคนก็คงรู้สึกเหมือนกันนะคะ ทั้งสถานการณ์โลก ทั้งเรื่องน้ำมันที่เริ่มมีผลกับการใช้ชีวิต จขกท.เองก็แอบรู้สึกว่า “ถ้าไม่จำเป็น ก็ไม่อยากออกจากบ้าน” เลยกลายเป็นว่า

❤🌼🌶🌶🥥🐷🌻👌😍วันนี้ขอนำเสนอแกงนางลอย เมนูอาหารจานอร่อย อาหารไทยโบราณตำรับชาววัง ซึ่งหาซื้อกิน ค่อนข้างยากในปัจจุบัน ส่วนใหญ่แล้วจะลงมือปรุงกันเอง แกงนางลอยเป็นอาหารประเภทแกงเผ็ด โดยการนำพริกหยวกมา ใช้เป็น

🍽🙇‍♀️🐷👩‍🦳👌🌷วันนี้ขอนำเสนอเมนูหมูห่อข้าวโพดอ่อนนึ่ง อาหารคลีนเพื่อสุขภาพ แบบติมซำร้อน ๆ เหมาะสำหรับทุกวัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็กๆ หากเพื่อน ๆ กำลังมองหาเมนูอาหารเช้า หรือจะเมนูอาหารกินเล่น ชวนก