ขอยกตัวอย่างนะครับเช่น ผัดเผ็ดกระดูกหมูเครื่องแกงใต้ เครื่องแกงทำเองคัดสรรค์ส่วนผสมจนมาเป็นสูตรลับความอร่อยที่ไปทานที่ไหนก็ ไม่ได้รสชาติความกลมกล่อมกับของผม จนได้รับการยอมรับจากคนที่ได้ทานหลายๆ ทั้งที่รู้จักและไม่รู้จัก จนวันหนึ่งเพื่อนเห็นว่า หากเปิดร้านขายมันต้องขายได้แน่ๆ ผมก็คิดแบบนั้น จนคุยไปคุยมาได้..
ประเด็นคือ - ผมมีสูตรอาหารแต่ไม่มีเงินลงทุนทำร้าน (ติดตรงนี้ ถ้ามีทำเองไปนานแล้ว)
- เพื่อนมีเงินทุนและต้องการให้ผมเปิดร้านโดยการลงทุนให้ แต่จ้างผมทำ+กับใช้สูตรอาหารของผม และไม่มีเปอร์เซนจากร้านหากได้กำไร
- ผมไม่ตกลงเพราะคิดว่าผมไม่ได้อะไรจากสิ่งที่เป็นของตัวเอง ได้แค่ค่าจ้าง เลยเสนอบอกเพื่อนว่า สูตรมันก็มีมูลค่าของมัน ถ้าไม่อร่อย เมิงคงไม่มาทาบทามให้ทำขาย เอางี้ 70/30 30ของผม และขอค่าแรงขั้นต่ำ 300/เดือน ได้คนทำเป็น ไปซื้อของและทำเอง คุมคุณภาพได้ หากไปได้ดีจะขอซื้อหุ้นตามเปอร์เซนจากเงินลงทุน ก็บอกไปแบบนั้น เพื่อนไม่โอเค เพื่อนบอก เมิงไม่ได้ลงทุนอะไร(เงิน) แค่ลงแรง ไม่ต้องแบกรับความเสี่ยง ได้เงินเดือนชิวๆ ถ้าอยากได้เปอร์เซน ต้องลงเงินด้วย ผมเลยไม่ตกลงเพราะผมไม่มีเงินที่พอจะลงทุนได้และสูตรมันก็สูตรของผม (จริงๆในใจลึกๆ ถ้าเพื่อนไม่มาแนวนี้ผมคิดไว้จะบอกสูตรให้เพื่อนด้วย แต่เจอแบบนี้ผม ไม่ดีกว่า) นั้นแหละครับ มันเลยเป็นข้อสงสัยว่า สูตรอาหาร มันสามารถตีเป็นมูลค่าเงินได้หรือไม่ ตีเป็นการลงทุนโดยที่ไม่ต้องลงเงิน หรือใช้เป็นหุ้นส่วนในการที่จะทำร้านได้หรือไม่
ปล.ตามหัวข้อที่ถามนะครับ รบกวนผู้รู้หรือท่านที่เคยทำร้านอาหารหรือท่านที่ประกอบการร้านอาหารอยู่มาช่วยไขข้องสงสัยหน่อยครับ
สูตรอาหารจากต้นตระกูล สามารถตีเป็นมูลค่าในการลงทุนหรือหุ้นทำร้านอาหารกับเพื่อนได้ไหมครับ
ประเด็นคือ - ผมมีสูตรอาหารแต่ไม่มีเงินลงทุนทำร้าน (ติดตรงนี้ ถ้ามีทำเองไปนานแล้ว)
- เพื่อนมีเงินทุนและต้องการให้ผมเปิดร้านโดยการลงทุนให้ แต่จ้างผมทำ+กับใช้สูตรอาหารของผม และไม่มีเปอร์เซนจากร้านหากได้กำไร
- ผมไม่ตกลงเพราะคิดว่าผมไม่ได้อะไรจากสิ่งที่เป็นของตัวเอง ได้แค่ค่าจ้าง เลยเสนอบอกเพื่อนว่า สูตรมันก็มีมูลค่าของมัน ถ้าไม่อร่อย เมิงคงไม่มาทาบทามให้ทำขาย เอางี้ 70/30 30ของผม และขอค่าแรงขั้นต่ำ 300/เดือน ได้คนทำเป็น ไปซื้อของและทำเอง คุมคุณภาพได้ หากไปได้ดีจะขอซื้อหุ้นตามเปอร์เซนจากเงินลงทุน ก็บอกไปแบบนั้น เพื่อนไม่โอเค เพื่อนบอก เมิงไม่ได้ลงทุนอะไร(เงิน) แค่ลงแรง ไม่ต้องแบกรับความเสี่ยง ได้เงินเดือนชิวๆ ถ้าอยากได้เปอร์เซน ต้องลงเงินด้วย ผมเลยไม่ตกลงเพราะผมไม่มีเงินที่พอจะลงทุนได้และสูตรมันก็สูตรของผม (จริงๆในใจลึกๆ ถ้าเพื่อนไม่มาแนวนี้ผมคิดไว้จะบอกสูตรให้เพื่อนด้วย แต่เจอแบบนี้ผม ไม่ดีกว่า) นั้นแหละครับ มันเลยเป็นข้อสงสัยว่า สูตรอาหาร มันสามารถตีเป็นมูลค่าเงินได้หรือไม่ ตีเป็นการลงทุนโดยที่ไม่ต้องลงเงิน หรือใช้เป็นหุ้นส่วนในการที่จะทำร้านได้หรือไม่
ปล.ตามหัวข้อที่ถามนะครับ รบกวนผู้รู้หรือท่านที่เคยทำร้านอาหารหรือท่านที่ประกอบการร้านอาหารอยู่มาช่วยไขข้องสงสัยหน่อยครับ