สอบถามเกี่ยวกับการทอด เฟรนฟราย จำนวนไม่เยอะหน่อยครับ

ถ้าเราจะทำ เฟรนฟราย กินบ่อย (เกือบทุกวัน) แต่จำนวนไม่เยอะมาก เราจะมีวิธีเก็บน้ำมัน หรือ เลือกใช้กระทะแบบใดดีครับ

หรือ หากเราทอดทีนึงเยอะๆ แล้วแบ่งมาอุ่นอย่างไร เพื่อให้รสชาดใกล้เคียงแบบทอดใหม่ๆ ครับ

ขอบคุณมากครับ