หาซื้อวัตถุดิบสำหรับทำกับข้าวไทย ได้ที่ไหนคะ

พอดีผมอยากทานอะไร ๆ ที่เป็นผัก ๆ ทำแกงส้มก็ทำไปแล้ว ทานสลัด น้ำสลัดก็ตัวอ้วน ผมเลยคิดว่าทำแกงเลียงก็แล้วกันครับ อิอิ วัตถุดิบเครื่องปรุงในส่วนเครื่องแกง ดังนี้ครับ - กุ้งแห้งแช่น้ำไว้ - กะปิดี - พริก

วันนี้อยู่ กรุงเทพมหานคร นะคะ ยังไม่ได้ไปเกาะงันตามเดิม ทำอาหารใต้ให้พ่อและแม่ทาน เพื่อสุขภาพกันคะ "ข้าวยำปักษ์ใต้" อาหารทางภาคใต้ ที่นำวัตถุดิบผักต่างๆ ที่มีทางภาคใต้มาคลุกกับข้าวสวย เพิ

วันนี้มานำเสนอเมนู แกงป่าหมูผักรวม ไว้ซดกินกับข้าวร้อนๆรสชาติเข้มข้นจัดจ้าน แซ่บถึงใจ ในแบบสั้นๆ ง่ายๆ ใช้เวลาเพียงน้อยนิด เรียกได้ว่าเป็นเมนูรื้อตู้เย็น มีผักอะไรก็ใส่ๆลงไป ตามความพอใจ แต่ยังคงวัต

จะมาแชร์วิธทำแกงไตปลาทรงเครื่องหรือบางที่จะเรียกว่ายำขี้ปลาหรือหลนไตปลาแล้วแต่จะเรียก เครื่องปรุงก็มี ไตปลา ตะใคร้หั่นซอย หอมแดงซอย ใบมระกรูดซอย มันหั่นเป็นชิ้นๆ เครื่องแกงคั่วใต้ กะปิ กะทิกล่อง ปลาท

กระทู้อื่นๆของเรา เมื่อ Maldives ไม่ใช่แค่ฝันอีกต่อไปที่ Finolhu Baa Atoll https://pantip.com/topic/37293004 ตามล่าแสงเหนือ ไม่เจอเราไม่กลับที่ Iceland & Scandinavia https://pantip.com/topic/37