44. ไก่ซั๊วสาวหลง เชิญมาเที่ยวมากินอาหารอร่อยๆ จ.เลย ; เมนูอาหารถิ่น ๗๗ จังหวัด 'รสชาติ…ที่หายไป' พ.ศ.๒๕๖๘

ไก่ซั้วสาวหลง (หรือ ไก่ซั๊วะสาวหลง) คือ สุดยอดเมนูพื้นถิ่นของจังหวัดเลย โดยเฉพาะที่ตำบลภูหอ อำเภอภูหลวง ที่แฝงไปด้วยเรื่องราวและภูมิปัญญา ด้วยภูมิประเทศที่เป็นที่ราบเชิงเขา รายล้อมด้วยป่าไม้ ทำให้ภูหอเป็นบ้านของสัตว์ป่านานาชนิด โดยเฉพาะ "ไก่ป่า" ที่มักลงมาหากินในพื้นที่เกษตรกรรมของชาวบ้าน และได้ผสมพันธุ์กับไก่บ้านจนเกิดเป็น "ไก่สายพันธุ์ผสม" จากนั้นชาวบ้านก็นำมาเลี้ยงด้วยว่านสาวหลง ซึ่งเป็นสมุนไพรท้องถิ่นที่มีสรรพคุณโดดเด่น ทำให้เนื้อไก่แน่น สีขาว และมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ และเชื่อกันว่ามีสรรพคุณทางยาและเสน่ห์เมตตามหานิยม เป็นอาหารท้องถิ่นที่หากินยาก

ว่านสาวหลง (ว่านมหาเสน่ห์) ไม่เพียงแต่ทำให้ไก่มีสุขภาพดี แต่ยังเชื่อกันว่าจะทำให้คนที่ได้ลิ้มลองมีผิวพรรณสดใส ดูอ่อนเยาว์ และมีร่างกายแข็งแรงยืนยาว นอกจากนี้ ในอดีต ว่านสาวหลงยังถูกนำมาใช้ในพิธีกรรมความเชื่อต่างๆ เพื่อความเป็นเมตตามหานิยมอีกด้วยนะครับ