การทำเครปญี่ปุ่นให้กรอบ

อยากถามว่าแป้งเค็กสามารถนำมาทำเป็นแป้งเครปญี่ปุนได้ไมคับถ้าได้ต้องใช้แป้งยีห้ออะไร พอดีกำลังคิดจะทำสูตรแป้งเครปญี่ปุนด้วยการใช้แป้งเค็กคับ อยากรู้สูตรเครปโดยการใช้แป้งเค๊ก มาทำคับ

สวัสดีค่ะเพื่อนๆพี่ๆในพันทิบ คือตอนนี้เราคิดอจากจะทำธุรกิจเล็กๆคืออยากเปิดร้านขายเครป แต่เราไม่มีประสบการณ์เลยค่ะ เลยอยากได้คำแนะนำจากเพื่อนๆพี่ๆในนี้ค่ะะ😊🙏🏻

ทำแป้งตามสูตรเดิมทุกอย่างเท่าเดิม ปกติขายมาสองเดือนก็เนียนสวยปกติ ขายดีจนลูกค้าติด อยู่ดีๆแป้งก็มีปัญหา แป้งไม่กรอบไม่สวยไม่เนียน มีรอยด่างพุพอง เหมือนโรตีทอดในกระทะ มาสองอาทิตจนลูกค้าเริ่มส่ายหน้าแล้

อยากรู้วิธีทำหมูกรอบแบบทีหนังพองเหมือนสูบลมเข้าไปเขามีวิธีการทำอย่างไรครับ

สวัสดีครับ อยากสอบถามผู้รู้เกี้ยวกับการ ทำเครปญี่ปุ่น พอดีผมเพิ่งตกงาน มีภาระ ส่งเสียทางบ้านอีก6ชีวิต รวมแม่ด้วย เลยรีบหา อาชีพทำ ตอนแรกว่าจะขายอาหาร แต่ในตลาดเค้าห้ามขายซ้ำกัน ผมเลย นึกไปถึงเครปเพราะ

เงาะกระป๋องเปิดแล้ว ถ้าไม่เก็บในตู้เย็น ได้ไหมคะ

อยากทราบเคล็ดลับที่ทำให้ไส้กรอก กัดแล้วดังเป๊าะ หนังกรอบๆ  ต้องใช้ Casing หรือมีวิธีการย่างอย่างไรบ้างครับ ขอบคุณครับ

อยากได้สูตรผสมแป้งทำเนยกรอบ ใครพอจะบอกสูตรลับได้บ้างค่ะ

https://www.youtube.com/watch?v=3h-Vex-7mWQ https://www.youtube.com/watch?v=3h-Vex-7mWQ