ใครรู้ช้วยบอกผมที

ทำแป้งตามสูตรเดิมทุกอย่างเท่าเดิม ปกติขายมาสองเดือนก็เนียนสวยปกติ ขายดีจนลูกค้าติด อยู่ดีๆแป้งก็มีปัญหา แป้งไม่กรอบไม่สวยไม่เนียน มีรอยด่างพุพอง เหมือนโรตีทอดในกระทะ มาสองอาทิตจนลูกค้าเริ่มส่ายหน้าแล้

พอดี ว่าอยากจะเปิด ขายเครปญี่ปุ่นแต่อยู่ต่างจังหวัด ต่างอำเภอ ไม่รู้จะไปเรียน กับไปหาซื้ออุปกรณ์ที่ไหน เลยอยากจะถาม ผู้ที่มี สูตรแป้ง อยากแชร์ กับ เคล็ดลับวิธี หมุนแป้งให้ไม่ขาด แล้วอุปกรณ์ หาซื้อจากเ

เราเพิ่งหัดทำเครปค่ะแต่มีปันหาพอดีเราผสมแป้งไว้1สูตร(สูตรได้จากร้านที่ซื้อเตามา)เราก้หัดหมุนแต่มันดึกแล้วแป้งไม่หมดก้อเลยเก็บแช่ตู้เย็นไว้แล้วเย็นๆอีกวันก้อเอาออกมาหัดหมุนอีกลายดป็นแป้งที่หมุนเส็ดไม่ก

สวัสดีครับ อยากสอบถามผู้รู้เกี้ยวกับการ ทำเครปญี่ปุ่น พอดีผมเพิ่งตกงาน มีภาระ ส่งเสียทางบ้านอีก6ชีวิต รวมแม่ด้วย เลยรีบหา อาชีพทำ ตอนแรกว่าจะขายอาหาร แต่ในตลาดเค้าห้ามขายซ้ำกัน ผมเลย นึกไปถึงเครปเพราะ

  สำหรับทุกคน คิดว่าเครปญี่ปุ่น แบบไหน ที่คิดว่าอร่อยคะ เช่น ไส้เยอะ ไส้อร่อย แป้งต้องกรอบทั้งแผ่น  เเต่สำหรับเรา ไส้เยอะ แยมพอดีๆ ไม่บางไม่หนาไป เวลากัด กรอบๆ นุ่มๆ ปนกันๆ(บอกไม่ถูก) หรือแค

คือเราได้มาสองสูตรลองทำดูก็เหมือนเค้กวานิลลาที่มีนมด้วย แต่รดชาตินมมันไม่โดดออกมาอ่ะค่ะ ไม่ทราบว่ามีมั๊ย search ยังไงก็ได้แต่สูตรที่ใช้นมสด ค่75กรัมต่อแป้ง180 กรัมไข่ไก่6ฟอง ประมาณนี้อ่ะค่ะ

คือวันนี้ไปเดินตลาดกับเพื่อน แล้วไปเห็นป้ายร้านนึงเขียนว่า "เครปญี่ปุ่น" เลยเดินเขาไปดู ก้พบกับเครปไทยทั่วๆไปนี้แหละค่ะ เราก้พูดขึ้นมาว่า"อ้าวนึกว่าเครปญี่ปุ่น(แบบของแท้อ่ะ)" เพื่

พอดีเพิ่งเริ่มหัดทำเครปญี่ปุ่น (เครปร้อน กรอบ) แต่ทีนี้มีปัญหาตรงที่เวลาตีเสร็จ (ใช้ตะกร้อ มือตีเอาค่ะ) แป้งจะเกิดเป็นฟองอากาศเต็มๆปหมด ไม่เสียนะคะ ลองชิมแล้ว และเวลาเอาแป้งลงเตาเนี่ย จ ะกลายเป็นฟองๆ