ใครรู้ช้วยบอกผมที

ทำแป้งตามสูตรเดิมทุกอย่างเท่าเดิม ปกติขายมาสองเดือนก็เนียนสวยปกติ ขายดีจนลูกค้าติด อยู่ดีๆแป้งก็มีปัญหา แป้งไม่กรอบไม่สวยไม่เนียน มีรอยด่างพุพอง เหมือนโรตีทอดในกระทะ มาสองอาทิตจนลูกค้าเริ่มส่ายหน้าแล้

พอดี ว่าอยากจะเปิด ขายเครปญี่ปุ่นแต่อยู่ต่างจังหวัด ต่างอำเภอ ไม่รู้จะไปเรียน กับไปหาซื้ออุปกรณ์ที่ไหน เลยอยากจะถาม ผู้ที่มี สูตรแป้ง อยากแชร์ กับ เคล็ดลับวิธี หมุนแป้งให้ไม่ขาด แล้วอุปกรณ์ หาซื้อจากเ

เราเพิ่งหัดทำเครปค่ะแต่มีปันหาพอดีเราผสมแป้งไว้1สูตร(สูตรได้จากร้านที่ซื้อเตามา)เราก้หัดหมุนแต่มันดึกแล้วแป้งไม่หมดก้อเลยเก็บแช่ตู้เย็นไว้แล้วเย็นๆอีกวันก้อเอาออกมาหัดหมุนอีกลายดป็นแป้งที่หมุนเส็ดไม่ก

สวัสดีครับ อยากสอบถามผู้รู้เกี้ยวกับการ ทำเครปญี่ปุ่น พอดีผมเพิ่งตกงาน มีภาระ ส่งเสียทางบ้านอีก6ชีวิต รวมแม่ด้วย เลยรีบหา อาชีพทำ ตอนแรกว่าจะขายอาหาร แต่ในตลาดเค้าห้ามขายซ้ำกัน ผมเลย นึกไปถึงเครปเพราะ

เห็ดทรัฟเฟิลทำสุกยังไง กินดิบได้ไหม ส่วนตัวเคยกินแต่แบบที่เอามาสไลส์ลงจานเรียบร้อยแล้ว หรือแบบที่อยู่ในกระปุกตามห้าง แต่อยากรู้กระบวนการก่อนมาอยู่ในกระปุก หรือแบบ คนพื้นเมืองที่เก็บเห็นได้เองเอาไปกิ

คือเราได้มาสองสูตรลองทำดูก็เหมือนเค้กวานิลลาที่มีนมด้วย แต่รดชาตินมมันไม่โดดออกมาอ่ะค่ะ ไม่ทราบว่ามีมั๊ย search ยังไงก็ได้แต่สูตรที่ใช้นมสด ค่75กรัมต่อแป้ง180 กรัมไข่ไก่6ฟอง ประมาณนี้อ่ะค่ะ

คือเราพยายามจะหัดทำขนมค่ะ ยอมรับว่าฝีมือยังกระจอกอยู่มาก ไม่ว่าจะพยายามทำแป้งให้สวยยังไง สุดท้ายแป้งก็จะติดมือมากๆ ทำให้พอลงหม้อไปแล้วทรงไม่สวยเลย ไม่เคยจะทำทรงสวยๆ ได้เหมือนชาวบ้านเขาเลย เลยอยากมาสอบ

ราคาเครปตามร้าน ถ้าสั่ง เนยนม แป้งเต็มเตา เขาขายกันแผ่นละเท่าไหร่คะ  ส่วนทาแค่แยม ไม่เอาไส้ แป้งเต็มเตา ขายแผ่นละเท่าไหร่ และเอาแค่ไส้2ไส้ ไม่เอาแยม แป้งเต็มเตาขายเท่าไหร่

เครปญี่ปุ่น ที่เค้าจะใส่แป้งไปบนเตากลมๆแล้วกวาดให้ทั่วเตา แบบนั้นเค้าเรียกว่าอะไรครับ ย่างรึป่าวครับผมสงสัยจริงๆ ถามคนรอบตัวก็ไม่มีใครตอบได้ บางทีก็ตอบแตกต่างกันไป เลยไม่รู้จะเชื่อใคร ถามกูเกิ้ลก็หาค

คือวันนี้ไปเดินตลาดกับเพื่อน แล้วไปเห็นป้ายร้านนึงเขียนว่า "เครปญี่ปุ่น" เลยเดินเขาไปดู ก้พบกับเครปไทยทั่วๆไปนี้แหละค่ะ เราก้พูดขึ้นมาว่า"อ้าวนึกว่าเครปญี่ปุ่น(แบบของแท้อ่ะ)" เพื่