รีวิวขนมที่หัดทำ โดยสูตรจากTiktok ค่ะ

ไม่เคยคิดว่าตัวเองจะมาทำขนมอะไรแบบนี้ คือ ไม่ใช่คนที่มีเสน่ห์ปลายจวักอะไรนัก แค่อาศัยความอยากลอง อยากทำเป็น แค่นั้นค่ะ  ซึ่งขนมที่เราเลือกทำจะต้องทำง่าย วัตถุดิบราคาไม่สูง  กรรมวิธีไม่ซับซ้อน เช่น โดนัท
อย่างแรกที่เราหัดทำ เพราะดูแล้วก็ไม่ยากนี่ โดยดูสูตรมาหลายช่องหลายคนจากในTiktok  เอาอัตราส่วนกรัมไปให้ ChatGPT แปลงเป็น มล., ลองผิดลองถูกมา 1 -2 ครั้งจนรู้ว่าเราควรระวังเรื่องอะไร ต้องใส่แบบไหนเนื้อในถึงจะออกมาพอดี ไม่เหลวไม่โพรง ไม่ฝืดคอ
และนี่คือ การทำครั้งแรก หรือครั้งที่ 2 ไม่แน่ใจ
โดนัท ไม่สวย เนียน อยู่ที่การตีผสมกันก็จริง แต่การหยอดลงพิมพ์ก็สำคัญค่ะ
ถึงไม่สวยอยู่บ้าง แต่พ่อเราทานแล้วอร่อยนะคะ ไม่รู้หิวหรือชอบรสชาติ เพราะเราทำหวานน้อย เน้นที่ความเข้มข้น และหนาแน่น  ทำไปแจกเพื่อนบ้านคนที่ชอบหวานน้อยเขาก็บอกดี เข้มข้น  
จริงๆโดนัทสวยๆมีนะแต่ลืมถ่ายรูปค่ะ ไว้วันหลังเอามาลงค่ะ ถ้ามีคนอยากดูนะ

ลำดับต่อไป อยากท้าทายความยากขึ้นอีกหน่อย หาสูตรทำ Butter Ttoek กำลังอินเทรนด์เลย แน่นอน...เราดูมาหลายสูตรคัดเลือกสูตรที่เราโอเคพอทำได้ จริงๆสูตรมันไม่ได้ต่างกันนัก แค่ลำดับการผสม และวัตถุดิบบางอย่างต่างกันเล็กน้อย
แล้วด้วยความที่ลืมนึกไปว่าทันต้องมีพิมพ์ เราสั่งพิมพ์มาแต่ลืมดูว่าส่งจากจีน  และเราเป็นคนอยากทำแล้วทำเลย วัตถุดิบพร้อมแล้ว ก็หาอะไรใส่เป็นพิมพ์ไปก่อนเนอะ ระหว่างรอพิมพ์มาส่ง
สุดท้าย ไป Mr.DIY  ซื้อถ้วยน้ำจิ้มเกาหลีมาค่ะ😅  ตื้นแต่ใส่ได้พอให้แคะกลับด้าน เลยได้อันนี้มา
เราอบตามสูตรเป๊ะ ด้วยหม้ออบลมร้อน, จริงๆเขาไม่ได้บอกหรอกว่าต้องกลับด้านหรือไม่ แต่เราคิดเอาเองว่า ถ้าด้านนึงอบนานแล้วสุกพอแล้ว อีกด้านนึงก็อบตามรอบสอง ที่เขาบอกจำนวนองศา นาทีมาแล้วกัน ออกมาก็จะกรอบนอกนุ่มใน แบบนี้ (ไม่ได้ไหม้นะคะ)
เราใส่ผงโกโก้เข้มข้นลงไปด้วยแหล่ะ รสชาติหวานพอดีค่ะ กรอบๆตอนกัดเคี้ยวแล้วนุ่มๆแป้งถ้าไม่ใส่โกโก้ เราจะเห็นความเนื้อแป้งนุ่มๆขาวบางๆ
เราลองทำแบบไม่ใส่ผงโกโก้แล้วค่ะ แต่เสียเพราะไปใส่ในภาชนะลึก แคะยากแคะมาไม่สวยเลยทิ้ง

พอพิมพ์มาส่ง เราตัดสินใจตีกลับของค่ะ คิดว่าไม่จำเป็นแล้ว
คงไม่ทำบ่อย เหนื่อยตอนแคะ เปลืองไฟด้วย อบนาน
แต่เหลือแป้งอยู่ ก็ว่าจะทำจนแป้งหมด แล้วไปหัดทำบราวนี่ดีกว่า ง่ายดี แฮร่😄