มีความภูมิใจนำเสนอกับเมนู “ปีกไก่ต้ม(มิรินด้า)น้ำแดง”

#ปีกไก่ต้มมิรินด้าน้ำแดง 🍗

เมนูนี้เกิดจากรุ่นน้องของเรา อยู่ๆ ก็มาบน
ขอสิ่งศักดิ์ที่บ้านเราด้วยน้ำแดง 12 ขวด
และพอนางได้ในสิ่งที่หวัง ก็มาแก้บน
และทิ้งน้ำแดงไว้ 12 ขวดให้เราขอลา
และรับผิดชอบไป เอ้ออออ 😭

ไอครั้นจิดูดหมดคงเบาหวานขึ้นแน่ๆ 🤕
เลยได้ไอเดียจาก #ไก่ต้มโค้ก แต่มาดัดแปลงเป็น

‘ปีกไก่ต้ม(มิรินด้า)น้ำแดง’ แทน แฮ่ ~🌹

วัตถุดิบ & เครื่องปรุง 🍃
1. ปีกไก่
2. พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
3. ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ (Edit)
5. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
6. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
7. น้ำอัดลม-น้ำแดง 1 ขวดเล็ก
    (จะยี่ห้ออะไรก็ได้ตามสะดวก)

วิธีทำ 👩🏻‍🍳
1. น้ำส่วนผสม ข้อ 1 - ข้อ 5 มาหมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 คืน

2. นำส่วนผสมข้อ 6 - ข้อ 7 มาใส่ ตั้งไฟอ่อนๆ
ต้มทิ้งไว้จนน้ำแห้งเป็นน้ำซอส ประมาณ 2 ชม. ครึ่ง และยกขึ้นได้

เสร็จแล้วก็เตรียมตักใส่จานรอชิมเลยค่ะ
ตักเสร็จ ก็นำน้ำซอสก้นหม้อมาราดอีกรอบเพื่อความชุ่มฉ่ำนะคะ

- สำหรับรสชาติ กัดไป ก็จะมีกลิ่นหอมๆ ของน้ำแดงอยู่
ปีกไก่ที่ต้มไว้นานก็นุ่มลิ้นมาก รสชาติเข้าเนื้อ อร่อยกลมกล่อม
ควรมีน้ำจิ้มซีฟู๊ดตั้งไว้ข้างๆ เพิ่มความอร่อย

- เคล็ดลับคือ ต้องหมักปีกไก่ให้เค็มไว้ก่อน เพราะน้ำแดงนั้นจะมีรสหวานมาก (Edit)

ใครสนใจ ก็ลองไปทำดูได้นะคะ

ขอบคุณที่อ่านจนจบ
ไปละค่ะ บาย