++ น้ำยาปักษ์ใต้ >> อร่อยง่ายๆ By Monkinam ++

หลังจากมีภารกิจรัดตัว...ตอนนี้ เครียร์คิวกลับมาแล้ว  

วันนี้เราจะมาทำ  น้ำยาปักษ์ใต้ กัน

  

---------------------------------------------------------------------------------------------
ม่ะ..ดูส่วนผสมกัน
- ปลาทูสด 1 กิโล
- พริกแกงใต้ ตามใจชอบ
- กระเทียม
- กะปิ
- กะทิ

วิธีการทำ ... เอ๊า เริ่ม
- ต้มปลาทูสดในน้ำเดือด..รอให้สุก


- แกะเอาแต่เนื้อปลาทู โขลกกับพริกแกงใต้ ใส่กะปิ แล้วก็ กระเทียม เพื่อเพิ่มรสชาติ


- โขลกให้เข้ากันแบบนี้


- จากนั้น น้ำ หัวกะทิใส่ลงในหม้อแล้วเอา พริกแกงที่เราโขลกแล้ว ใส่ลงไป ยังไม่ต้องเปิดไฟนะคร๊าบ



- เมื่อผสมเข้าที่แล้ว ตั้งไฟอ่อน ... ค่อยๆคน จนเดือด แล้ว ก็ใส่ หางกะทิ โลดดด




ท๊าดา....เสร็จแล้ว พร้อมรับประทาน