[SR] ชวนทำเมนู "ห่ อ ห ม ก ป ล า นิ ล ม ะ พ ร้ า ว อ่ อ น " ไม่ต้องง้อร้านทำเองที่บ้านได้เลยจ้า







เวลาออกไปทานข้าวนอกบ้านตามร้านอาหาร หลายต่อหลายครั้งที่มักจะสั่งห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน เนื่องจากเป็นเมนูโปรด
แต่ก็มักจะผิดหวังในรสชาติที่ไม่เป็นไปตามที่หวัง ดังนั้นการจะให้ได้มาซึ่งรสชาติที่ตรงใจตัวเองวิธีที่ดีที่สุด
คือ “ทำ ทาน เอง”
วันนี้มองไปเห็นมะพร้าวที่ตั้งอยู่ในห้อง 1 ลูก ปลานิลในตู้เย็นมีอยู่ 1 ตัว
และวัตถุดิบเครื่องปรุงรวมๆแล้วพอจะสามารถทำห่อหมกได้
เอาเป็นว่าวันนี้เรามาทำ  " ห่ อ ห ม ก ป ล า นิ ล  ม ะ พ ร้ า ว อ่ อ น " แบบง่ายๆกันดีกว่า  
เริ่มกันเลย.....................




ส่วนผสม

1. น้ำพริกแกงแดง
2. เนื้อปลานิล
3. ไข่ไก่
4. กะทิสำเร็จรูป
5. น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ๊วขาว  รสดี
6. ใบมะกรูดซอย
7. พริกแดงสดซอย
8. ใบโหระพา กะหล่ำปลีซอย ใบยอ




วิธีทำ ขั้นตอนการทำห่อหมกปลานิลมะพร้าวอ่อน

1. เตรียมวัตถุดิบ ดังนี้
-มะพร้าวโดย ตัดตรงหัวออกและเอาน้ำมะพร้าวออก (ขูดเอาเนื้อมะพร้าวออกมาใช้เป็นส่วนผสมของห่อหมกด้วยก็ได้)
-แล่เนื้อปลานิลแล้วหั่นเป็นชิ้นพอประมาณ
-กระหล่ำหั่นฝอย ใบมะกรูดหั่นฝอย พริกแดงสดหั่นฝอย
-ใบยอนำไปลวกให้เรียบร้อย




2. นำพริกแกงแดง  กะทิ  ไข่ไก่ และเนื้อปลานิล มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊วขาว รสดี ใส่ใบมะกรูดฉีก และใบโหระพาลงไป






3. แล้วน้ำส่วนผสมที่คลุกเคล้ากันเรียบร้อย ลงผัดในกระทะ (วิธีนี้จะช่วยทุ่นเวลาในการนึ่ง ให้เร็วขึ้นหรือหากไม่นำมาผัดก่อนก็นำส่วนผสมทั้งหมดเทลงในลูกมะพร้าวอ่อนได้เลย)









4. เมื่อผัดพอได้ที่ตักใส่ลงในลูกมะพร้าวอ่อน โดยให้กระหล่ำหั่นฝอย ใบโหระพา และใบยอลวกสุก อยู่ด้านล่าง







5. นำไปนึ่ง 10-50 นาที  โดยให้สังเกตเอาว่าสุกหรือยัง




6. จัดใส่จาน หยอดหน้าด้วยหัวกะทิ แต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดง ใบมะกรูดซอย ให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
รับประทานได้แล้ว







***************************************************

ติดตามเมนูอื่นๆได้ที่ Facebook Page  : @NAKINNA.ByAING
https://www.facebook.com/%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99-216139155437565/
ชื่อสินค้า:   #
คะแนน:     
**SR - Sponsored Review : ผู้เขียนรีวิวนี้ไม่ได้ซื้อสินค้าหรือเสียค่าบริการเอง แต่มีผู้สนับสนุนสินค้าหรือบริการนี้ให้แก่ผู้เขียนรีวิว โดยที่ผู้เขียนรีวิวไม่ได้รับสิ่งตอบแทนอื่นใดในการเขียนรีวิว
แสดงความคิดเห็น
Preview
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ  สูตรอาหาร ทำอาหาร อาหารคาว อาหารไทย อาหาร
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่