[SR]~ ขนมจีนแกงไก่ By ข้าวกล่องภรรยา

สวัสดีค่ะเพื่อนๆชาวก้นครัว
วันนี้มาแนะนำเมนูรสชาติอร่อย และทำไม่ยาก
นั่นคือเมนู "ขนมจีนแกงไก่"

ส่วนผสม
1 เนื้อไก่
2 พริกแกง
3 กะทิ
4 มะเขือเปราะ
5 น้ำปลา
6 น้ำตาลมะพร้าว
7 ใบโหระพา

วิธีทำ
1 นำพริกแกงลงไปผัดกับหัวกะทิให้หอม เติมน้ำปลาลงไปตอนนี้ได้นะคะ จะเพิ่มความหอมให้กับพริกแกง

2 ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้พอสุก จากนั้นเติมกะทิที่เหลือลงไป ถ้าข้นไปเติมน้ำเปล่าได้นะคะ

3 ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำตาลมะพร้าว ค่อยๆชิมนะคะ ถ้าได้รสที่ชอบแล้ว ใส่มะเขือเปราะที่ล้างและหันแล้วลงไปต้มค่ะ

อุ้ย!! ถ้าชอบเผ็ดใส่พริกโดดลงไปได้นะคะ แล้วเพิ่มความหอมอีกนิดด้วยใบมะกรูดซอย

4 โรยใบโหระพา แล้วปิดไฟ เสร็จแล้วจัดจานให้สวยงามค่าาา ทานคู่กับขนมจีน