แกงเขียวหวานไก่

เครื่องปรุงมีเนื้อไก่ตรีนไก่พริกแกงเขียวหวานกะทิน้ำตาลปี๊บน้ำปลามะเขือเปราะมะเขือพวงมะเขือยาวใบโหระพาใบมะกรูดพริกชี้ฟ้า

เอาพริกแกงมาผัดกับกะทิจนพริกแกงสุกและเริ่มแตกมัน


ก็ใส่เนื้อไก่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

แล้วก็เริ่มปรุงรสใส่น้ำตาบปี๊บน้ำปลาลงไป ส่วนผมจะเอา ตรีนไก่ไปต้มไว้กะหางกะทิในหม้อก่อนครับ



แล้วใส่มะเขือทั้งหมดลงไปเลยครับ

ใสพริกชี้ฟ้าซอย ใบมะกรูดหั่นฝอยและใบโหระพาลงไป

แล้วก็ตักใส่ชามเลยครับ

กินกะขนมจีน

กินกะข้าวสวย

ส่วนของผมกินใส่ทั้งขนมจีนและข้าวเลยครับ

มากินข้าวกันครับ

ราดข้าวหรือรากขนมจีนแล้วกิน ตรีนไก่ กรอบๆนุ่มๆนะครับ อร่อย ขอบคุณครับ สวัสดี