วันนี้ขออนุญาตแบ่งปันเมนูง่ายดายสำหรับเด็กๆ เข้าครัวช่วยๆ กันทำได้ครับ ไม่มีอันตราย แต่ระวังตรงนมร้อนๆ แค่นั้นเองนะครับ เป็น พุดดิ้งขนมปังกับเนย โรยด้วย Crumble ตัวนี้รสชาติหวานน้อยนะครับ และไม่มีลูกเกด หรืออย่างอื่นใดนอกจาก นมเนยขนมปัง เป็นส่วนประกอบหลักๆ ทำง่ายมากครับ แต่ถ้าจะใส่วัตถุดิบอะไรเพิ่มเติมลงไปก็ได้เช่นเดียวกัน หรืออบเชยสักนิดก็จะหอมยิ่งขึ้น
ตัวนี้ผมใส่ขนมปังค่อนข้างเยอะหน่อย เวลาเสร็จแล้วก็จะได้ผิวสัมผัสนุ่มๆ เหมือนขนมปังชุบไข่อย่างไรอย่างนั้น แต่จะนุ่มนวลมากกว่าและหอมเนยสุดๆ แต่ถ้าอยากให้เป็นเนื้อคัสตาร์ดนิ่มๆ ก็ใส่นมกับไข่มากกว่าขนมปัง เมนูนี้ให้เด็กๆ ทำได้เลยนะครับ ทาเนย เรียงขนมปัง ค่อยๆ เทนม ทำได้แน่นอน เละเทะนิดหน่อยก็ไม่เป็นไร เด็กก็จะรุ้จักรับผิดชอบสิ่งที่ทำ การเรียงขนมปัง ขั้นตอนต่างๆ เป็นอย่างๆ ทำเป็น Step ไป
ส่วนผสม
1. ขนมปัง 4-5 แผ่น หั่นสามเหลี่ยมชิ้นเล็ก
2. เนย ใส่เยอะก็จะหอม
3. น้ำตาล 30 กรัม
4. นม 270 กรัม
5. ไข่แดง 4-5 ฟอง
6. ครัมเบิ้ล สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ ครัมเบิ้ล ทำเก็บไว้เหลือแช่เย็น เอาไว้โรยกินกับไอติมก็ได้
https://pantip.com/topic/36084368
ขนมปัง
ไข่แดง
เนย
วิธีทำ
1. หั่นขนมปังออกเป็นชิ้นๆ เล็กๆ ให้เข้ากับภาชนะ
2. ทาเนยเข้ากับขนมปังให้ทั่ว
3. แยกไข่แดงเอามาตีผสมกับน้ำตาลให้เนียน
4. ต้มนมให้เดือด แล้วค่อยๆ เทผสมลงในไข่แดง หลังจากนั้นก็กรองด้วยกระชอนอีกครั้ง
5. เรียงขนมปังลงในภาชนะที่ใช้กับเตาอบได้ แล้วค่อยๆ เทนมลงไป ทำซ้ำๆ กันสักสองชั้น
6. โรยด้วย Crumble หรือโรยตอนหลังก็ได้ ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ อาจจะโรยน้ำตาลแทน หรือ โรยตอนสุดท้ายหลังอบเสร็จแล้ว burn ด้วย เปลวไฟอีกครั้งก็ได้เช่นกัน อบที่อุณหภูมิ 180 25-30 นาที ไฟบนล่างได้หมด
https://fillerneckfood.blogspot.com/
แบ่งปันครับ ชวนเด็กๆ เข้าครัว “ พุดดิ้งขนมปังกับเนย โรยด้วย Crumble”
ตัวนี้ผมใส่ขนมปังค่อนข้างเยอะหน่อย เวลาเสร็จแล้วก็จะได้ผิวสัมผัสนุ่มๆ เหมือนขนมปังชุบไข่อย่างไรอย่างนั้น แต่จะนุ่มนวลมากกว่าและหอมเนยสุดๆ แต่ถ้าอยากให้เป็นเนื้อคัสตาร์ดนิ่มๆ ก็ใส่นมกับไข่มากกว่าขนมปัง เมนูนี้ให้เด็กๆ ทำได้เลยนะครับ ทาเนย เรียงขนมปัง ค่อยๆ เทนม ทำได้แน่นอน เละเทะนิดหน่อยก็ไม่เป็นไร เด็กก็จะรุ้จักรับผิดชอบสิ่งที่ทำ การเรียงขนมปัง ขั้นตอนต่างๆ เป็นอย่างๆ ทำเป็น Step ไป
ส่วนผสม
1. ขนมปัง 4-5 แผ่น หั่นสามเหลี่ยมชิ้นเล็ก
2. เนย ใส่เยอะก็จะหอม
3. น้ำตาล 30 กรัม
4. นม 270 กรัม
5. ไข่แดง 4-5 ฟอง
6. ครัมเบิ้ล สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ ครัมเบิ้ล ทำเก็บไว้เหลือแช่เย็น เอาไว้โรยกินกับไอติมก็ได้
https://pantip.com/topic/36084368
ขนมปัง
ไข่แดง
เนย
วิธีทำ
1. หั่นขนมปังออกเป็นชิ้นๆ เล็กๆ ให้เข้ากับภาชนะ
2. ทาเนยเข้ากับขนมปังให้ทั่ว
3. แยกไข่แดงเอามาตีผสมกับน้ำตาลให้เนียน
4. ต้มนมให้เดือด แล้วค่อยๆ เทผสมลงในไข่แดง หลังจากนั้นก็กรองด้วยกระชอนอีกครั้ง
5. เรียงขนมปังลงในภาชนะที่ใช้กับเตาอบได้ แล้วค่อยๆ เทนมลงไป ทำซ้ำๆ กันสักสองชั้น
6. โรยด้วย Crumble หรือโรยตอนหลังก็ได้ ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ อาจจะโรยน้ำตาลแทน หรือ โรยตอนสุดท้ายหลังอบเสร็จแล้ว burn ด้วย เปลวไฟอีกครั้งก็ได้เช่นกัน อบที่อุณหภูมิ 180 25-30 นาที ไฟบนล่างได้หมด
https://fillerneckfood.blogspot.com/