ชวนมาอ้วนด้วยกัน - ซี่โครงหมูน้ำผึ้ง

สวัสดีค่ะ เพิ่งสมัครพันทิป กระทู้นี้เป็นกระทู้แรก (ปกติจะตามอ่านเรื่องเผือก เรื่องดราม่าของชาวบ้านมากกว่า อิอิ)
เป็นคนทำอาหารกินเองซะส่วนใหญ่ อยู่คอนโด เลยเน้นอาหารง่ายๆไม่เน้นขั้นตอน รึอุปกรณ์ครัวเยอะมาก (เพราะไม่มี 555)
ผิดพลาดประการใด ขออภัยล่วงหน้านะคะ

วันนี้ขอเสนอ "ซี่โครงหมูน้ำผึ้ง" ลองทำตามจากคลิปในเฟสบุค ไม่มีสัดส่วนอะไรแน่นอน กะๆเอาแล้วชิมรส ทำออกมาหน้าตาน่ากิน น่ารับประทานยิ่งนัก รสชาติไม่ต้องบรรยายเยอะ หวานหอมน้ำผึ้ง ตัดกับรสเค็มนิดๆของซอส นี่ดูดยันกระดูก เลียนิ้วเลียจานกันเลยทีเดียว ได้กินคู่กับเบียร์เย็นๆสักแก้ว หื้มมมมม ไม่ต้องพูดถึง

วิธีทำก็ง่ายๆทำตามได้ ไม่มีวัตถุดิบไรมาก อุปกรณ์ไม่เยอะ มีแค่หม้อก็ทำได้ละ แต่อาจจะต้องอยู่บ้านว่างๆใช้เวลาสักหน่อย เพราะทำนานกว่าทอดไข่ดาวแน่ๆ ไม่พูดมากละ ไปดูเลยละกัน รีบดู รีบทำ รีบทานจ้า

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้ขอบคุณไอเดียจาก TVPool Food



วัตถุดิบ/ส่วนผสม

-ซี่โครงหมู
-กระเทียม
-รากผักชี
-พริกไทย
-น้ำผึ้ง (จะเดือนห้า เดือนไหนก็เอามาใช้เหอะ ได้หมด)
-ซอสหอยนางรม
-ซีอิ๊วขาว
-ซีอิ๊วดำ
-น้ำตาลทราย
-พริก/ต้นหอม ไว้โรยหน้า
-เหล้าจีน (ถ้ามี แต่พอดีกเราเป็นรักษาศีล ถือศีล 5 ศีล 8 ทำบุญทำทาน ตั้งมั่นอยู่ในฟามดี ปฏิบัติธรรมเป็นนิจ พวกอบายมุขเหล้าเลิ่วไรงี้ ไม่มีติดบ้านนะ )


วิธีทำ
1. เอาหม้อตั้งไฟ ต้มน้ำให้เดือด ไม่ต้องเยอะ กะเอาแค่พอให้ท่วมซี่โครงหมูมานิด ใส่เยอะต้องเคี่ยวนาน จะหาว่าไม่เตือน


2. ใส่ซี่โครงหมูที่ล้างทำความสะอาดแล้วลงไป


3. ใส่กระเทียมสับลงไป


4. ใส่รากผักชีสับลงไป


5. ใส่พริกไทย จะใส่แบบป่นแล้ว รึจะตำเองก็ตามสะดวก เราชอบตำเอง หอมกว่า


6. ปรุงรส และเพิ่มสีสันด้วยน้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ กะๆเอา ไม่มีสัดส่วน ชิมแค่พอเค็มๆ ไม่ต้องหวานมาก เดี๋ยวก็ใส่น้ำผึ้ง
เคี่ยวทิ้งไว้ 30 นาที ให้ซอสมันแทรกเข้าไปทุกอนูของหมู และเนื้อเปื่อยยุ่ยหลุดจากกระดูกกกกก!


7. ผ่านไป 30 นาที ซอสเข้าแทรกซึม เปลี่ยนสีละ ใส่เหล้าจีน (ถ้ามี) ต่อด้วยน้ำผึ้ง ตัวเด็ดที่จะทำให้ซี่โครงหวานหอมและเป็นเงาวับๆยั่วให้น่ากินนน


8. เคี่ยวต่อจนน้ำซอสแห้ง คนบ้าง ระวังไหม้ อย่าลืมว่าอาหารเราหวานนะคะ


9. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ


10. โรยหน้าด้วยพริกแดงซอย และหอมซอย
จริงๆแค่สร้างสีสัน ถ่ายรูปสวย ถึงเวลากินก็เขี่ยออกอยู่ดี 555


ซูมมมมมมมมมม เอาเบียร์มาาาาาาาา!!
เดี๋ยวๆไหนว่าไม่ดื่มอบายมุข - -"

ไม่ยากใช่มั้ย ลองทำกันดูที่บ้านได้ค่ะ
ติดตามกันต่อ ได้ที่ [Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้ https://www.facebook.com/becauseofeatingalot/
อาจจะมีสาระบ้าง ไม่มีสาระบ้าง ไม่สุภาพบ้าง 555
เน้นเหมือนเพื่อนทำอาหารกินกันเอง ง่ายๆ ชิลๆ
ไว้เจอกันใหม่กระทู้หน้า ถ้าไม่ขี้เกียจ