ทำไมพวกอาหารที่มีกะทิถึงบูดง่ายคะ

ตามหัวข้อเลยค่ะ สงสัยมากๆ ถ้ากะทิกล่องใส่สารกันบูดแล้วพอมาทำอาหาร มันก็น่าจะอยู่ได้นานสิคะ

ทำขนมจีนแกงปู ทำตอนเช้ามืดเสร็จ 11 โมงเช้าอุ่นร้อน พอบ่ายๆเริ่มขึ้นฟอง 4 โมงเย็นบูด 😭😭😭 เสีบดายมาก ก่อนหน้าก็เคยทำแกงเขียวหวาน ก็แบบเดียวกัน บ่ายๆบูดขึ้นฟอง เป็นเพราะอะไรอะคะ เราทำอะไรผิดรึป่าว ขอถาม