🍳7 สูตรอาหาร ผัดด้วยน้ำ ทำง่าย อร่อยได้ทุกวัน🥗

🍳ประหยัดน้ำมัน 7 สูตรอาหาร ผัดด้วยน้ำ ทำง่าย อร่อยได้ทุกวัน🥗


    เมนูประหยัดน้ำมัน อร่อยดีต่อใจ ดีต่อสุขภาพ ผัดด้วยน้ำ เป็นอีกหนึ่งเทคนิคทำอาหารที่ช่วยลดน้ำมัน
แต่ยังคงความอร่อยเหมือนเดิม วันนี้เรามี 7 สูตรผัดด้วยน้ำ ทำง่าย ใช้วัตถุดิบใกล้ตัว
พร้อมขั้นตอนแบบมือใหม่ก็ทำได้! หรือใครเป็นสายสุขภาพต้องถูกใจแน่นอน ตามมาจดสูตรกันเลย!

🥘สูตรอาหาร ประหยัดน้ำมัน ผัดด้วยน้ำ

1. สูตร ผัดคะน้าหมู (ผัดน้ำ)


ส่วนผสม ผัดคะน้าหมู ผัดน้ำ
- หมูสไลซ์ 120 กรัม
- คะน้า 150 กรัม
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา

วิธีทำ ผัดคะน้าหมู ผัดน้ำ
1. ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง เติมน้ำซุป 2-3 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่กระเทียมสับลงไป ผัดจนเริ่มหอม
2. ใส่หมูสไลซ์ลงไป ผัดคลุกเคล้าจนหมูเริ่มสุก หากน้ำแห้งให้เติมเพิ่มเล็กน้อย
3. ใส่คะน้าลงไป ผัดให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและซอสหอยนางรม
4. ผัดต่อจนผักนิ่มกำลังดี ปิดไฟ พร้อมตักเสิร์ฟ


2. สูตร ผัดบรอกโคลีอกไก่



ส่วนผสม ผัดบรอกโคลีอกไก่
- อกไก่: 120 กรัม
- บรอกโคลี: 150 กรัม
- กระเทียม: 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป: 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว: 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. เตรียมกระทะ: ตั้งกระทะให้ร้อน เติมน้ำซุปเล็กน้อย จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม
2. ผัดไก่: ใส่อกไก่ลงไป ผัดจนเนื้อไก่เริ่มสุกทั่วถึงกัน (ข้อดีของน้ำซุปคือช่วยให้ไก่ไม่ติดกระทะ)
3. ใส่ผัก: ใส่บรอกโคลีลงไป แล้วผัดคลุกเคล้าให้เข้ากับเนื้อไก่
4. ปรุงรส: ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผัดต่ออีกสักพักจนบรอกโคลีสุกแต่ยังคงความกรอบอยู่ จากนั้นจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลยครับ


3. สูตร ผัดผักรวมกุ้ง


ส่วนผสม ผัดผักรวมกุ้ง
- กุ้ง 120 กรัม
- ผักรวม 150-200 กรัม (แครอท ข้าวโพดอ่อน ถั่วลันเตา)
- น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ผัดผักรวมกุ้ง
1. ตั้งกระทะ เติมน้ำซุปเล็กน้อย แล้วใส่กุ้งลงไปผัดก่อน
2. ผัดจนกุ้งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีชมพู
3. ใส่ผักรวมลงไป เช่น แครอท ข้าวโพดอ่อน และถั่วลันเตา
4. ปรุงรสและผัดต่อจนผักสุกกำลังดี จากนั้นปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ


4. สูตร ผัดเห็ดซอสญี่ปุ่น



ส่วนผสม ผัดเห็ดซอสญี่ปุ่น
- เห็ดรวม 200 กรัม
- น้ำซุป 2-3 ช้อนโต๊ะ
- โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
- มิริน 1 ช้อนชา (เพิ่มความกลมกล่อม)
- งาขาว 1 ช้อนชา

วิธีทำ ผัดเห็ดซอสญี่ปุ่น
1. เริ่มจากตั้งกระทะและเติมน้ำซุปลงไปเล็กน้อย ใส่เห็ดรวมลงไปผัดได้เลย เพราะเห็ดจะคายน้ำออกมาเอง
2. ผัดเห็ดไปเรื่อยๆ จนนิ่มและมีน้ำออกมาเล็กน้อย จากนั้นปรุงรสด้วยโชยุและมิรินเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความหอม และกลมกล่อม
3. ผัดให้ซอสเคลือบเห็ดทั่วกัน ปิดไฟ แล้วโรยงาขาวด้านบน จะได้เมนูที่หอมสไตล์ญี่ปุ่นและดีต่อสุขภาพ


5. สูตร ผัดเต้าหู้ผักรวม



ส่วนผสม ผัดเต้าหู้ผักรวม
- เต้าหู้ขาว 150 กรัม
- ผักรวม 150 กรัม
- น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ผัดเต้าหู้ผักรวม
1. ตั้งกระทะ เติมน้ำซุปเล็กน้อย จากนั้นใส่เต้าหู้ลงไปก่อน โดยใช้ไฟกลางและผัดอย่างเบามือ เพื่อไม่ให้เต้าหู้ แตก
2. เมื่อเต้าหู้เริ่มร้อนทั่วแล้ว ให้ใส่ผักรวมลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว แล้วผัดต่ออีกเล็กน้อยจนผักสุกตามต้องการ เมนูนี้จะได้รสชาติอ่อนๆ เหมาะกับสายคลีนมาก


6. สูตร ผัดกะเพราอกไก่



ส่วนผสม ผัดกะเพราอกไก่
- อกไก่ 120 กรัม
- ใบกะเพรา 1 ถ้วย
- พริกกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนชา

วิธีทำ ผัดกะเพราอกไก่
1. ตั้งกระทะ เติมน้ำซุปเล็กน้อย จากนั้นใส่พริกและกระเทียมลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม
2. ใส่อกไก่ลงไป ผัดจนสุก จากนั้นปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและน้ำปลาเล็กน้อย
3. เมื่อไก่สุกดีแล้ว ให้ใส่ใบกะเพราลงไป แล้วผัดเร็วๆ แค่พอให้ใบกะเพราสลด จากนั้นปิดไฟทันที เพื่อให้กลิ่น หอมยังคงอยู่


7. สูตร ผัดผักบุ้งไฟแดง



ส่วนผสม ผัดกะเพราอกไก่
- ผักบุ้ง 150 กรัม
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- พริก 1 ช้อนชา
- น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ
- เต้าเจี้ยว 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ผัดกะเพราอกไก่
1. ตั้งกระทะด้วยไฟแรงเล็กน้อย เติมน้ำซุปลงไป แล้วใส่กระเทียมและพริกลงผัดให้หอม
2. จากนั้นใส่ผักบุ้งลงไปทันที ใช้ไฟแรงและผัดเร็ว เพื่อให้ได้ฟีล ผัดไฟแดง
3. ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยวและซีอิ๊วขาว ผัดเร็วๆ ให้ทุกอย่างเข้ากัน แล้วรีบปิดไฟ จะช่วยให้ผักยังกรอบและสีเขียวสด น่ากิน


*** ที่มา
https://food.trueid.net/detail/8JVvYkOmrYAJ


#สูตรอาหาร #ผัดด้วยน้ำ #เมนูประหยัดน้ำมัน #ประหยัดน้ำมัน #ลดน้ำมัน #น้ำมันพืช #น้ำมันทอด #เมนูผัด #แจกสูตรอาหาร
#สูตรอาหารฟรี #อาหารเย็น #อาหารเช้า #อาหารเที่ยง #เมนูทำง่าย #อาหารคลีน #อาหารเพื่อสุขภาพ #เมนูเพื่อสุขภาพ