วันนี้เสนอเมนู ข้าวผัดราดหน้า

วัตถุดิบ
ข้าวสวย
ไข่ไก่
ต้นหอม
ไส้กรอก+ปูอัด
เต้าหู้ไข่





ขั้นแรก นำไข่ไปคลุกกับข้าวสวย
ใช้ไข่ 2 ฟอง โดยใช้ไข่แดง 2 ฟองกับไข่ขาว 1 ฟอง โดยไข่ขาวที่เหลือจะนำไปทำน้ำราดหน้า ปรุงรสด้วยเหลือและพริกไทย


นำข้าวลงไปผัด



ผัดจนเหลืองสวย แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว


โรยต้นหอม


จัดใส่จาน



ในส่วนของน้ำราดหน้า
ผัดไส้กรอกกับปูอัด แล้วเติมน้ำลงไป


รอจนเดือดแล้วปรุงรสด้วย  น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทย และน้ำมันงา


ใส่เต้าหู้ไข่


ใส่แป้งมัน


ปิดท้ายด้วยไข่ขาว


นำไปราดบนข้าวผัด พร้อมเสิร์ฟ



เสร็จเรียบร้อยกับเมนู ข้าวผัดราดหน้า