นึกอยากกินสปาเก็ตตี้ พอดีว่าแม่ทำแกงขี้เหล็กเนื้อย่าง ต้มเส้นสปาเก็ตตี้กินกับแกงขี้เหล็กจะดีไม #ไม่ดราม่านะคะ

แกงขี้เหล็ก เป็นแกงที่คนส่วนใหญ่ไม่ค่อยจะนิยมกินเหมือนแกงส้มหรือแกงประเภทอื่นๆ อาจเป็นเพราะว่า "ยอดขี้เหล็ก" มีรสขม หากปรุงไม่ดีอาจทำให้เสียรสได้ เป็นครั้งแรกที่ได้ลองทำแกงขี้เหล็ก กินเอง ก่

สวัสดีเจ้า เพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยเน้อเจ้า วันนี้ขอเสิร์ฟเมนูอาหารเหนือแบบฟิวชั่น สปาเก็ตตี้ซอสน้ำเงี้ยวกุ้ง รสชาติ

สูตรแกงขี้เหล็ก (เมนูไทยโบราณ รสขมอมหวาน มันๆ หอมเครื่องแกง) มีหลายแบบ ทั้งแบบกะทิเข้มข้น (ภาคกลาง) และแบบใส่น้ำใบย่านาง (อีสาน) ที่นิยมมาก สูตรแกงขี้เหล็กกะทิหมูย่าง (แบบง่าย อร่อยเข้มข้น สำหรับ 4-6

มีคนนำใบขี้เหล็กที่ต้มแล้วมาให้ที่บ้าน วันอาทิตย์จัดการทำแกงขี้เหล็กใส่ปลาน้ำดอกไม้ โดยใช้พริกแกงเผ็ดใต้ แกงขี้เหล็กน่าจะเป็นแกงค่อนข้างจะโบราณ แต่ยังหาทานได้บ้างตามร้านข้าวแกงใต้ ในภาคกลาง กาคใต้

ไม่รู้จะเรียกแกงได้หรือเปล่า กัมบอลมักหาวิธีในการทำอาหารกินแบบง่ายๆ แบบต้องอร่อย เก็บล้างง่าย เนื่องจากเวลาน้อย ช่วงเช้าคือรีบทุกวัน ถ้าช้าจะไปสแกนเข้างานไม่ทัน ยิ่งช่วงเรียนไปด้วย ทำงานไปด้วย ทุกวินา

หลายวันก่อนมีกระทู้แกงกะทิปลาย่างกับดอกขี้เหล็ก  หนอนฯเห็นแล้วก็เปรี้ยวปาก อยากกินมั่ง ยิ่งช่วงนี้เป็นฤดูฝน ขับรถผ่านต้นขี้เหล็กก็เห็นผลิดอกออกใบอ่อนน่าสอย ไปเดินตลาดก็เห็นมีขายทั้งกิ่งสดเป็นกำแ

อรุณสวัสดิ์ค่ะ เช้านี้ตื่นมาอากาศเย็นสบายแสงแดดเจิดจ้า เข้าครัวทำ สปาเก็ตตี้ผัดแกงเขียวหวานปลา ค่ะ เมนูนี้ทำทานไปบ่ายเมื่อวาน พ่อกับน้องชอบมาก เลยเอามาผัดทานตอนเช้าอีกวันนะคะ 🍝🌿 วัตถุดิบ : สำหรับ 3

สวัสดีครับ กระทู้นี้เป็นมื้อเย็นของเมื่อวานนะครับ ^^มีเพื่อนบ้านในหมู่บ้านลงไลน์กลุ่มว่า ทำแกงขี้เหล็กขาย ผมเลยสั่งมา 1ถุง ราคา60บาทกะว่าจะกินเป็นมื้อเย็น หุงข้าวและทำไข่เจียวในหม้อทอดไร้น้ำมันกินเองช

สวัสดีค่ะทุกคน 😊 วันนี้ จขกท.มีเมนูอาหารไทยที่ทำไม่ยาก แต่รสชาติอร่อยเข้มข้นมากมาฝากกันค่ะ นั่นคือ “แกงกะทิเนื้อใส่มะเขือ” เมนูนี้ถ้าทานกับ ข้าวสวยร้อน ๆ ก็อร่อยมาก แต่วันนี้ จขกท.อยากทาน

ภาพเปิดกระทู้เพื่อเป็นเกียรติแก่ “ถั่งเช่า” ผู้ยอมเสียสละปลาทู (จิงดิ) เพื่อเป็นวัตถุดิบให้เราทำเมนูวันหยุดในกระทู้นี้ ซึ่งอาหารไทยอะไรเอ่ยจากหัวกระทู้ก็คือ “แกงขี้เหล็ก”