15 Healthy Egg Recipes ง่ายและดีต่อสุขภาพ


‘ไข่’ วัตถุดิบที่หาได้ง่ายและราคาถูก

สำหรับสาวๆที่รักสุขภาพจะรู้ดีว่าไข่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีเลยค่ะ

.....

ไข่ 1 ใบให้พลังงานประมาณ 90 kcal เป็นโปรตีนประมาณ 6 กรัม

วันนี้ปุ๊กเลยลองรอบรวมเมนูอาหารแบบ Healthy ที่ทำทานเอง

และมีส่วนประกอบหลักคือ ‘ไข่’ เป็นเมนูง่ายๆที่เชื่อว่าทุกคนสามารถทำได้ ลองมาชมกันนะคะ ^^





1.ไข่ในหลุม


เมนูนี้ทำได้ไม่ยากเลยค่ะ แค่ใช้ขนมปังที่ชอบ

ถ้าเป็นแบบแผ่นก็นำมาพับลงไปในถ้วยพิมพ์ ตอกไข่ เข้าเตาอบ

หรือจะเป็นแบบบัน เอามาเจาะรูตรงกลาง ตอกไข่ใส่ชีสลงไป

แล้วเข้าไมโครเวฟ ปิ๊ง! ง่ายสุดๆ

--------

2. Egg salad sandwich


แซนวิสอีกเมนูที่ทำง่ายไม่แพ้กันค่ะ ปุ๊กชอบทำเวลาที่มีไข่แก้บนเหลือที่บ้านเยอะๆ lol

ใช้ไข่ต้มสุก ปุ๊กใช้ไข่ขาว2แดง1นะคะ ใช้ส้อมบี้ๆยีๆไข่ให้เป็นชิ้นเล็กๆ

ใส่มายองเนสแบบ low fat ประมาน 1-2 ช้อนโต๊ะตามความชอบเลยค่ะ

เสร็จแล้วก้เอามาทาบนขนมปังปิ้ง ประกบกันเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

--------

3.Poached egg


การทำ Poached egg หรือไข่น้ำ ทำได้ไม่ยากเลยค่ะ

อันดับแรกตอกไข่พักใส่ชามไว้ก่อนนะคะ ต้มน้ำด้วยไฟอ่อน

แล้วใส่น้ำส้มสายชูเล็กน้อย(เพื่อให้ไข่จับตัวกัน)

พอน้ำเริ่มเดือดหรือเริ่มมีฟองปุดๆขึ้นมา ให้เอาช้อนคนให้น้ำหมุนเป็นวงนะคะ

แล้วใส่ไข่ลงไป น้ำจะพัดไข่ขาวเข้ามาจับตัวกัน

รอซักแปปให้ไข่พอสุกก็ตักขึ้นได้เลยค่ะ เสิร์ฟบนขนมปังเป็นแซนวิสหน้าเปิดก็อร่อย


หรือใครอยากทำเมนู Egg benedict สูตร Healthy ก็ทำได้ไม่ยากค่ะ


วิธีการทำซอส Healthy Hollandaise Sauce :

ผสมกรีกโยเกิร์ต2ช้อนชา + มาโยfat free 2 ช้อนชา + มัสตาร์ด1ช้อนชา

ปุ๊กเอาเข้าเวฟนิดหน่อยด้วยค่ะ เนื้อจะได้เข้ากันสวยงาม

วางขนมปัง ธัญพืช เบคอนแบบless fat ไข่ดาวน้ำ

แล้วราดด้วยซอส Hollandaise เสิร์ฟคู่กับสลัดผักตามชอบ แค่นี้ก็ไม่ต้องง้อร้านอาหารราคาแพงๆแล้วค่ะ

--------

4.ไข่ตุ๋น


เมนูนี้ทานได้ทุกเพศทุกวัยเลยค่ะ

ตอกไข่ใส่ชามแล้วผสมน้ำลงไปหน่อยด้วยนะคะ ตีให้เข้ากัน

แล้วใช้กระชอนตาถี่กรองซัก2-3ครั้ง เพื่อให้ไข่ตุ๋นของเราเนื้อเนียนค่ะ

เสร็จแล้วก็เอาไปนึ่งไฟกลาง วิธีการเช็คว่าไข่สุกรึยัง ให้ใช้ไม้จิ้มฟันลองจิ้มดูนะคะ

พอใกล้สุกดีแล้ว ก็ท็อปด้วยผักหรือปูอัดตามชอบ ระยะเวลาในการทำเมนูนี้ประมาณ 20 นาทีค่ะ


หรือถ้าใครอยากเพิ่มมูลค่าให้กับไข่ตุ๋นของเรา ลองทำเมนู ‘ไข่ตุ๋นกะหล่ำปลี’ ได้นะคะ


ใช้กะหล่ำปลีหัวเล็ก คว้านแกนตรงกลางออก

ในส่วนของไข่ วิธีทำเหมือนกับไข่ตุ๋นปกติเลยค่ะ อร่อยไปอีกแบบ

--------

5. ไข่เจียวดาว


ในวันที่เลือกไม่ได้ว่าจะทานไข่เจียวหรือไข่ดาวดี ต้องเมนูนี้เลยค่ะ

วิธีทำก็เบสิคสุดๆ เจียวไข่ 1 ฟอง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วแบบ low sodium นิดหน่อย

ตั้งกระทะไฟอ่อน พอกระทะเริ่มร้อนใส่ไข่ลงไปเหมือนทำไข่เจียวปกติเลยค่ะ

พอเริ่มเซ็ตตัวก็ตอกไข่ดาวใส่ลงไปตรงกลาง ปิดฝากระทะนิดนึงเพื่อให้ไข่สุกไวขึ้น

พอใกล้สุกก็ใส่ปูอัดหรือพริกตามชอบเลยค่ะ

เสร็จแล้วตักขึ้นเสิร์ฟบนข้าวร้อนๆ ทานกับแม็กกี้ ซอสพริกหรือมะเขือเทศก็ได้ค่ะ

ส่วนปุ๊กชอบทานกับข้าวคลุกน้ำพริก ฟินมากๆ
แก้ไขข้อความเมื่อ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่