ทำไมพริกไทยที่ขายตาม supermarket ราคากระโดดต่างกันมากครับ บางยี่ห้อขวดเล็กๆขวดนึง 80กว่าบาท แต่บางยี่ห้อ20-30บาทเอง

ขอบคุณภาพจาก www.graphic.in.th โจ๊กหมูสับทรงเครื่องในเป็นเมนูอาหารเช้ายอดนิยมของคนไทยที่รับประทานกันมาหลายยุคหลายสมัย ด้วยเนื้อโจ๊กที่เนียนนุ่มละลายในปาก ผสานกับหมูสับปรุงรสและเครื่องในหมูหลากหลายชน

เห็นราคาแตำต่างกันมาก (30 บาท กับ 69 บาท) รสชาติแตกต่างกันไหมคะ

เมนูวัยเด็กที่ย้อนเข้ามาในความทรงจำของฉันในวันนี้ คือ เมนูอุ่นสบายท้อง กินแล้วสบายใจ เหมาะกับทุกสถานการณ์ แค่นึกถึง ก็ได้กลิ่นขิงซอยละเอียด กระเทียมเจียวที่เจียวจนเป๊นสีเหลืองทอง ผสมกับกลิ่นน้ำซุปกระด

เรียกว่าแทบไม่ต้องทำอะไรเลยครับ เพียงแค่เก็บเม็ดพริกไทยที่แก่ได้ที่ เอามาตากแดดให้แห้งสนิทแล้วก็เก็บใส่ขวดโหลเอาไว้ เวลาจะกินหรือใช้เป็นเครื่องปรุงก็เอาออกมาตำหรือบดใช้กันเดี๋ยวนั้น ให้ความหอมและรสเผ

credit: https://graphic.in.th/graphics/%E0%B9%84%E0%B8%81%E0%B9%88%E0%B8%97%E0%B8%AD%E0%B8%94-1779675160243 มีเมนูไม่กี่อย่างที่แค่ได้ยินเสียงก็เริ่มหิวแล้ว เสียงน้ำมันเดือดเบา ๆ พร้อมกลิ่นกระเทียม พ

บางเมนูแค่เดินผ่านครัวก็รู้แล้วว่าวันนี้มีของอร่อย กุ้งอบวุ้นเส้นก็เป็นหนึ่งในนั้น กลิ่นพริกไทย รากผักชี กระเทียม และซอสที่ค่อย ๆ อบรวมกันในหม้อ เป็นกลิ่นที่ชวนหิวแบบไม่ต้องอธิบายมาก ยิ่งตอนเปิดฝาแล้ว

สูตรหมูหมักนมทอดกรอบ: นุ่มฉ่ำข้างใน กรอบฟินข้างนอก ทำตาม 3 ขั้นตอนง่ายๆ ดังนี้ 🥣 วัตถุดิบหลัก เนื้อหมู (สันคอหรือสันนอก) 500 กรัม นมสดรสจืด หรือนมข้นจืด 60-80 กรัม เครื่องปรุง: สามเกลือ (รากผักชี

เนื้อสันในผัดพริกไทยดำ 🥩🫑🧂 เจ๊ผมเล่าให้ฟังว่าเคยไปกินเมนูนี้ที่ภัตตาคารอาหารจีนในกรุงเทพฯ สมัยทำงานที่นู่น เป็นเนื้อชิ้นเท่า ๆ กัน เนื้อมีความนุ่ม นวลเนียน หอมกลิ่นพริกไทยดำ รสชาติกลมกล่อมไม่เค็มโดด