สวัสดีจ้า วันนี้ชวนมาทำหมูกรอบ แบบ ต้ม >> อบ >> ทอด กันน้า วิธีทำไม่ยากอย่างที่คิด ซื้อเค้ามันก็หลายบาทอยู่
ของกินที่อร่อยเริ่มจากการที่เราลงมือทำด้วยตัวเอง ใครจะรู้ว่าฝีมือตัวเองนั่นแหละอร่อยที่สุด ^o^ และอ้วนที่สุดด้วย TwT

ขอบคุณเจ้าของสูตรคุณswin ณ Pantip ด้วยนะคะ สำหรับสูตรหมูกรอบอร่อยๆ แถมทำง่ายมั่กๆ



น่ากินมั้ยล่ะ หนังกรอบ เนื้อนุ่มๆ ดี๊ดีอะ >///<

ส่วนผสม
1.หมูสามชั้น 1โลครึ่ง
2.เกลือ
3.น้ำส้มสายชู 1ถ้วยตวง
4.น้ำสะอาด

ในสูตรของเค้าใช้เตาอบ แต่รอบนี้แพรใช้หม้ออบลมร้อนทำนะคะ เพราะไม่อยากให้เตาอบขนมเลอะ อิอิ หม้ออบราคาเบามาก บางรุ่นไม่ถึง1,000 บาท


วิธีทำ

ล้างหมูให้สะอาด แล้วนำไปใส่หม้อ จากนั้นเติมน้ำให้ท่วมหมู แล้วต้มทิ้งไว้ประมาณ20นาที




จากนั้นช้อนหมูขึ้นมาพักไว้ค่ะ




กลับด้านหันทางหนังหมูขึ้นมา




ใช้ส้อมหรือตะเกียบจิ้มให้ทั่ว ยิ่งทั่วยิ่งพอง  เอ้าแทงเข้าไป !! ใช้อารมณ์ประหนึ่งว่าเราเป้นฆาตรกรโรคจิต มีตะเกียบเป็นอาวุธ แทงไปเลยไม่ต้องยั้ง




ทาน้ำส้มสายชูและเกลือที่หนังหมู (น้ำส้มสายชูจะทำให้หนังหมูแห้งและตึง)




นำไปอบ ในหม้ออบ100 C เป็นเวลา30นาที




จะสังเกตเห็นว่าหนังหมูเริ่มจะแห้งละ




จากนั้น นำไปอบต่อที่อุณหภูมิ 220 C 30 นาที แล้วปรับอุณหภูมิเป็น 180 C อีก 30 นาที




จิ้มขึ้นมาพักไว้ในกะละมังก่อน




จากนั้น นำไปทอดเฉพาะ ตรงหนังเท่านั้น หนังจะพอง กรอบ ใช้น้ำมันทอดนิดเดียว พอให้ท่วมหนังหมูเท่านั้น




กรอบแล้ว โอ้ว..หมูกรอบของชั้น




นำมาสับแล้วรับประทานกับซีอิ๊วพริกได้เลยจ้า
อร่อยลืมอ้วน !! กินแบบนี้เมื่อไหร่จะผอม !! 5555555




สำหรับวันนี้ลาไปลดน้ำหนักก่อน สวัสดีค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

:: ♥ กระทู้อื่นๆของแพรดูได้ที่นี่ค่ะ ♥ ::
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้http://pantip.com/topic/34103852  พิซซ่าอบชีส
http://pantip.com/topic/34106001 มักกะโรนีอบชีส
http://pantip.com/topic/34122010 โอรีโอ้ชีสพาย
http://pantip.com/topic/34122411 มูสเค้กช็อคโกแลต
http://pantip.com/topic/34123553 ลาซานญ่าซอสหมูอบชีส
http://pantip.com/topic/34127009 หมูหยองพริกเผาโทสต์
http://pantip.com/topic/34131425 พิซซ่าเค้ก
http://pantip.com/topic/34144119 สปาเกตตี้คาโบนาร่า&ซอสแดงหมูสับ อบชีสสสส
http://pantip.com/topic/34155489 หมูกระเทียมพริกไทยปั้นก้อนสอดใส้ชีส
http://pantip.com/topic/34160170 มาม่าผัดแซ่บไข่ไส้กรอก
http://pantip.com/topic/34164028 สโมคกี้อาย
http://pantip.com/topic/34168206 กุ้งอบวุ้นเส้น
http://pantip.com/topic/34170174 ยำมาม่า1กะละมัง
http://pantip.com/topic/34172408 เครปเค้กครั้งแรก
http://pantip.com/topic/34187902 มาทำเค้กส้มเป็นของขวัญวันเกิดกันเถอะ!!
http://pantip.com/topic/34193801 ชีสพายส้มสด
http://pantip.com/topic/34199866 ข้าวหน้าหมูโตเกียว
http://pantip.com/topic/34213089 ข้าวหน้าไก่เทริยากิ
http://pantip.com/topic/34216455 พิซซ่าหน้าชีส
http://pantip.com/topic/34230627 ดับเบิ้ลช็อคโกแลตชีสพาย
http://pantip.com/topic/34266177 บะหมี่ไก่อบ
http://pantip.com/topic/34271188 กุ้งโดนัทชีส
http://pantip.com/topic/34276021 ข้าวหน้ากุ้งน้ำจิ้มซีฟู้ด
http://pantip.com/topic/34294608 ขนมจีบกุ้งหมูเด้งโฮมเมด
http://pantip.com/topic/34398257 How to บัตเตอร์เค้กหน้าบัตเตอร์ครีม
http://pantip.com/topic/34483614 How to ขนมเปี๊ยะชาววังHomemade
http://pantip.com/topic/34579058 มาทำคั่วกลิ้งหมูกันเถอะ (◕‿◕✿)
http://pantip.com/topic/34799346 "Pink guava & Strawberry Cheese Pie"



อย่าลืมมาทักทาย หรือพูดคุยสอบถามกับแพรได้ที่นี่น้า
>> [Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้https://www.facebook.com/DoEatTheirOwn : เพจKP Do Eat Their Own  
หรือ
>> [Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้https://www.facebook.com/groups/CookingandEating : กลุ่มอาหาร ทำเอง ซื้อกินโพสต์ได้หมด