Chicken ( ไก่ ) 1 ตัว ผมทำไรกินได้มั่ง ... มาดูกัน

กระทู้สนทนา

เมนูไก่ๆ ทำอะไรก็อร่อย เหมือนหมูละครับ ... เนื่องจากช่วงนี้แม็คโครสาขาแถวบ้านผมนี้ อกไก่หมดไวมาก ขาดตลอดมา 1-2 อาทิตย์ล่ะ จะกินส่วนอื่นก็ไม่ชอบ ( เดียวนี้ติดกินอกไก่ ) ... กินแต่หมูก็เบื่อ เลยซื้อเป็นตัวมาชำแหละเล่นสะเลย

ปกติซื้อแต่แบบชำแหละแล้ว แต่ไม่เป็นไรครับ ... ผมยังเคยมีฝีมือในการชำแหละเศษซากไก่ หลังจากไหว้ตรุษจีนที่แช่ตู้เย็นค้างไว้นาน จนกลายเป็นไก่เทพเจ้าประจำ เพราะฉะนั้นไม่น่าจะยากเท่าไร ดูรูปเลยครับ เป็นส่วนๆไป ห่านทองคำ

มันไม่ได้ยากเลย ( เพราะเปิดดูคลิปจาก Youtube แล้ว พาพันดี๊ด๊า

) เก็บไว้ทุกส่วน หมักเรียบร้อย ...

มาดูเมนูแรกกันเลยครับ อัศวินขี่ม้าขาว

- Stew Chicken ( สตูว์ไก่ )

ผมใช้ส่วนน่อง กับ ปีก ที่หมักไว้แล้วมาทำ
- เริ่มจากการเอาน่อง กับ ปี ลงไปทอดกับเนย ให้สุกนิดหน่อยและสีสวยก่อนเลยครับ
- พอไก่เริ่มสุกแล้ว ใส่มันฝรั่งกับหัวหอมสับผัดสักพัก เติมน้ำซุป ( ผมใช้น้ำเปล่า )
- เคี่ยวไปสักพัก ผมชอบกลิ่น Parsley ใส่ลงไปเพิ่มหอมเยอะๆ ( ใครมีใบกระวานใส่ด้วยนะครับ )
- ต่อไปใส่มะเขือเทศ กับ หัวหอมสำหรับทำซุป ลูกเล็กสวยดี แล้วเท่ซอสมะเขือเทศเลยครับ
- เคี่ยวไปซักพักไฟไม่ต้องแรงนะครับ คอยดูด้วยหลังจากใส่ซอสแล้ว เดียวจะไหม้

เติมเกลือนิดหน่อย ตัดเลี่ยนซอสมะเขือเทศ ... ผมเคี่ยวไป ชม.นิดๆ ไก่เปื่อยมากๆๆ มะเขือเทศ,หัวหอม,มันฝรั่ง สุกเปื่อย อร่อยได้ที่อร่อยมากๆทำง่ายๆเลยครับเมนูนี้ อร่อยมาก ย้ำอีกที!! ห่านทองคำ