[ชวนทำ] สู้หนาววว! มาทำ หม้อไฟ! ผักกาดขาว (Mille-Feuille Nabe ) กินกันเถอะๆๆ

กระทู้สนทนา

อาหารญี่ปุ่น อาหารจีน สูตรอาหาร อาหาร ทำอาหาร

เมื่อวานอากาศ หนาวววว เห็นหลายๆคนก็ทำอาหารคลายหนาวกินกัน
เลยอยากจะมาชวนเพื่อนๆทำอาหารแก้หนาวกันกันมั่งงงครับ นั่นก็ คือออออ

คือออออ Mille-Feuille Nabe หรือ ชื่อเรียกไทยๆนั่นก็คือ ผักกาดขาวหม้อไฟ นั่นเอง

พอดีเห็นสูตรมาจากในเนตประจวบเหมาะกับช่วงนี้อากาศหนาวววเลยรีบจัดซะวันนี้เลย กลัวอากาศจะหายหนาวซะก่อน 555+

อันนี้ต้นฉบับครับ

เริ่มเลยนะครับ

สิ่งที่ต้องเตรียมก็มี
- ผักกาดขาวหัวใหญ่ๆ แต่ที่ห้างแถวบ้านหมดครับเลยใช้หัวกลางๆ 2 หัว
- หมูสามชั้น ลื่น! เอ้ย! สามชั้นสไลด์ ครับ เมนุนี้ไม่แน่นำเบค่อนนะครับรสชาดมันเจ้มจ้นเกินไปครับ

เครื่องปรุงและน้ำซุป

- ซุปดาชิ ประมาน 1.2 ลิตร << อันนี้พอดีไม่มีเวลาเตรียมเลยใช้ น้ำกับซุปก้อนรสเห็ดหอมแทนครับ แหะๆ
- สาเก 2 ช้อนชา
- โชยุ 1 ช้อนชา
- เกลือป่น เล็กน้อยสักครึ่งช้อนชาครับ
- ขิงสไลด์สัก 4-5 ชิ้นครับ

มาเตรียมของลงหม้อกันครับบ

- เริ่มด้วยหันผักครับ ผ่าครึ่ง แล้วก็ครึ่งของครึ่งครับ จากนั้นล้างให้สะอาด
- สะเด็ดน้ำ และนำหมูสามชั้นมาจัดใส่ครับ ใส่ไห้ครบทุกชั้นครับ
- นำมาหั่นเป็นสองท่อนครับเรื่องจากได้ผักกาดขาวมาหัวเล็กกว่าในคลิปครับ
- หลังจากหั่นเสร็จนำมาเรียงลงในหม้อครับ ครั้งนี้ใช้หม้อสุกี้ไฟฟ้าบ้านๆครับ

เรียงเสรจแล้วครับ เตรียมน้ำซุปกัน

ผสม สาเก ซุปก้อนเห็ดหอม โชยุ เกลือ เข้าด้วยกัน ขิง
จากนั้นเอาไปอุ่นนิดนึงครับไห้คนอร์ละลาย
แล้วเทใส่หม้อครับ เอาแค่เกือบท่วมผักพอนะครับเพราะเวลาต้มแล้วเดี๋ยวน้ำในผักจะออกมาอีกครับ

เสร็จแล้วปิดฝาต้มเลยครับไฟกลางๆพอ

เสรจแล้วววว อ้ามมมมม!!!!

จิ้มกับพอนสึ และ น้ำจิ้มพันท้ายครับ

จบละครับอิ่มมมมมาก เมนูง่ายยยๆ แต่อร่อยจริงครับรสชาติน้ำซุปเบาๆแต่กลมกล่อม
ผักต้มกับหมูสามชั้นชุบกับพอนสึ เข้ากันมากกกกกกครับ ลองทำกันดูนครับ
!!!!Recommend !!!