ทำไม "ผัดกระเพราหมู" ต้องใส่ ขิง,ถั่วฝักยาว,พริกหยวก,หัวหอม ใส่แต่ใบกระเพรากับหมูไม่ได้เหรอครับ

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้ 18 องศา กลับมาเย็นอีกรอบแล้ว ❄️ ขับรถไปร้านข้าวราดแกง ซื้อเป็นกับข้าว มาทานกับครอบครัวค่ะ ไก่ผัดขิง ผัดผักเต้าหู้ แคบหมูผัดพริกแกง ตบท้ายด้วยส้มค่ะ พ่อซื้อมาจากโกโฮเซลล์หวานอร่อย

กะเพราหมูสับ + ไข่ดาว ทำกินเองฟินเวอร์ ไม่มีหอมใหญ่ ถัวฝักยาว ข้าวโพด แครอท พริกหยวก บลาๆ

#ร้านนี้ไม่มากินแม่ตีตาย #MichelinBibGourmand ควรมาติดได้แล้ว เห็นในเพจ FBเค้าน่าทานมากเลยตามไปลอง อาหารโคตรน่ากิน และราคาโคตรถูก ควรค่าแก่การชิมเข้า Criteria หมด วันนี้กิน 2 คน สั่ง 6 เมนู เป็น

ข้าวคลุกกะปิ เมนูนี้เราทำเพราะเราซื้อมะม่วงสามรสมากินแล้วเปรี้ยวมากจนกินไม่ได้ ต่อมาอีกวันแม่ซื้อหมูหวานมากินไม่หมด บังเอิญอีกอย่างคือ ในตู้เย็นมีถั่วฝักยาวที่ใกล้เหี่ยวอีกนิดหน่อย ส่วนของอย่างอื่นเรา

เมนูนี้ แม่เปปจำมาจากร้านข้าวต้มที่ได้ไปกินมาค่ะ เขาทำได้อร่อยจริงๆ กินแล้วติดใจ เลยแกะสูตรเขามา ถึงไม่ใช่ก็ใกล้เคียงมากๆ ลองมาทำเอง 3 ครั้งได้แล้วค่ะ ปรับปรุงจากครั้งแรกที่ทำ จนครั้งล่าสุด ว่าใกล้เคี

ปกติเป็นคนชอบทำอาหารนะแต่ติดขี้เกียจไปหน่อย วันนี้เอารูปเมนูที่เคยทำมาลงให้ดูกัน ย้ายมาอยู่ในเมืองนี่ผักแพงมาก ไม่เหมือนตอนอยู่ต่างจังหวัดเลย วันไหนนึกอยากกินฝีมือแม่ ก็ต้องทำเองหน้าตาก็พอได้อยู่นะ ลอ

น่องไก่ผัดเต้าเจี้ยว-เห็ดหอม พริกหยวกใส่หรือไม่ใส่ ทำได้ 3 แบบ ตามชอบ กินกับ "ข้าวผัดไข่" น้ำมันเจียวหอม        &n

ลุงเล่า Ep. 307: อาหารไทยจับคู่ แกงจืดเต้าหู้ไข่ & ผัดขิงไก่เครื่องในไก่ ผัดขิงไก่เครื่องในไก่ ปรุงรสด้วยเต้าเจี๊ยว และใส่ขิงซอยเยอะ ใส่หอมหัวใหญ่ ใส่เห็ดหูหนูดำ ใส่พริกขี้ฟ้าแ