อาหารสิ้นคิด ยอดฮิตตลอดกาล << กระเพราไข่ดาว >> มาแชร์รูปข้าวผัดกระเพรากันค่ะ

อรุณสวัสดิ์ค่ะตื่นมาเช้านี้อากาศเย็น 17 องศา ❄️เข้าครัวทำ กะเพราหมูสับไข่ดาวทานกับข้าวสวย ทำเผื่อพ่อกับน้องด้วย 💕ใช้พริกหยวกนะคะ ​ชอบมากกว่าพริกสด​ วัตถุดิบ1. หมูสับ 500 กรัม2. กระเทียมสับ3. พริกหยว

1.แกงป่าปลาดุก...แกงครั้งแรก...ใส่พริกแกงมากไป..เผ็ดจนแทบกินไม่ได้...แต่เสียดาย...ราดน้ำน้อยๆ...กินเนื้อปลา-ผักแบบแห้งๆ 2.แกงป่าปลาดุกอุย-เนื้อเหลือง...ถุงละ 1 กก. 80 บาท ตัวเล็ก-หั่นบาง...แช่แข็งไว้

ไข่ระเบิดกุ้งผัดพริกขี้หนู ไข่ดาวกรอบๆราดด้วยกุ้งผัดพริกขี้หนูเผ็ดๆหอมๆ กินกับข้าวสวย ราดน้ำปลาพริก วัตถุดิบ กุ้งขาว (ตัวละ 50 กรัม) 8 ตัว ไข่ไก่ 2 ฟอง กระเทียมกลีบใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ

วันที่ 22-23 มาสัมนาที่ นิคมอุตสาหกรรม WHA ชลบุรี ในหัวข้อเรื่อง คาร์บอนฟุตพริ้นท์ มื้อเที่ยงวันแรก กระเพรากุ้ง+ไข่ดาว+ผลไม้ มื้อเที่ยงวันที่สอง ผัดพริกแกงไก่+ไข่ดาว+ผลไม้ ของเบรคเช้า เบรคบ่า

หนึ่งในเมนูที่อาจจะเรียกว่าสิ้นคิด แต่ถ้าไปเจอผัดกะเพราหมูสับ ที่มีอย่างอื่นแอบแฝง เช่น ข้าวโพด,ถั่วฝักยาว,หัวหอม บางทีก็ถึงขั้นเซงเลยนะ จนมาเจอร้านอาหารตามสั่งแถวบ้าน ที่ทำกะเพราหมูสับ ได้ถูกต้อง ไ

เมนูตามสั่งสิ้นคิด  ที่อาทิตย์นึงเราต้องกิน  พร้อมกับโปะไข่ดาว หรือไข่เจียว   ผัดกะเพราหมูสับ (Stir- Fried Basil With Minced Pork) อาหารสตรีทฟู้ดรสชาติเผ็ด

เวลาพักเที่ยง ด้วยเวลาพักที่จำกัดต้องรีบกลับไปทำงาน ถ้าแถวที่ทำงานมีแค่ร้านอาหารตามสั่ง ปกติผมจะสั่งเมนูง่ายๆ เช่น ข้าวกะเพราหมูสับ ข้าวราดพริกแกงไก่ สำหรับผมเมนูที่คิดว่าไวสุดคงเป็น พะแนงไก่กรอบ+ไข่ด

ทอดไข่ก่อน กะเพราแห้ง กินกับไข่ดาวไม่สุก กะเพราน้ำ กินกับไข่ดาวสุกกรอบๆ และใช้พริกแห้ง กระเทียม หมูลง ปรุงรส ขาดไม่ได้เลยคือซีอิ้วดำ กะเพรา 1 ไร่ เสร็จแล้วครับ เราต้องแยกให้ออก