สวัสดีชาว Pantip ทุกคนครับ วันนี้เป็นครั้งแรกที่จะได้นำเสนอสูตรอาหารให้กับชาวพันทิพได้ทำกันและต่อจากนี้ไปจะนำเสนออาหารมาอย่างต่อเนื่อง ช่วงนี้กำลังรวบรวมสูตรอาหารไว้ในเพจของเฟสบุ๊คแต่เอาไว้ก่อนเต็มจอเมื่อไหร่จะรีบเอามาแบ่งปันให้ทุกคนได้รับชมกันอย่างพุงกางกันเลยทีเดียว
เมนูที่จะนำเสนอวันนี้ก็คือ หมูจุ่ม เอามาเรียกน้ำย่อยสำหรับครอบครัวเล็กครอบครัวใหญ่ที่วันนี้ไม่รู้จะออกไปทานอะไรดี และเวลานี้ยังสามารถหาวัตถุดิบได้มาเริ่มกันเลยนะจ๊ะ (ตามแบบฉบับเตี้ยทุยตะลุยเที่ยวจร้า)
ขั้นตอนแรกให้เราเตรียมกุญแจรถไม่ว่าจะเป็นรถยนต์หรือมอไซด์หรือบิ๊กไบต์อะไรก็แล้วแต่ เดินออกไปอย่างสง่า "อย่าลืมพกตังไปด้วยล่ะ" ขี่หรือขับไปตลาดเพื่อซื้อสิ่งของดังนี้
-- วัตถดิบในการทำ หมูจุ่ม
1.หมูสันคอ (ปริมาณแล้วแต่ !!)
2.เครื่องในสำหรับคนที่ชอบกินเครื่องในเป็นพิเศษ ตับ ตับ ตับ ตับ ตับ อะไรก็ว่ากันไป
3.ผักกาดขาว
4.ตะไคร้ใบมะกรูด (ที่ขายเป็นมัด 5 บาท 10 บาท ก็แล้วแต่ !!)
5.ใบโหพา
6.เดินไปที่มุมอาหารทะเลสักนิด
6.1 วุ้นเส้นสด หรือ แห้ง ก็แล้วแต่ !!
6.2 หากชอบอาหารทะเลก็จัดมาอย่างเต็ม แต่สำหรับคนที่แพ้อาหารทะเลก็ปาดน้ำลายไปก่อนนะจ๊ะ เอิ๊ก ๆ
6.3 น้ำจิ้มที่ขาดไม่ได้ วันนี้ยังไม่มาบอกสูตร แต่จะแนะนำน้ำจิ้มที่ผมชิมมาแล้วเกือบทุกอย่าง (แต่ในตลาดบ้านผมผมขอแนะนำน้ำจิ้มของตัวนี้เดียวมีภาพข้างล่าง)
7.ไข่ไก่
8.น้ำมันงา (ขาดไม่ได้อร่อยและมีประโยชน์)
9.ส่วนซอส ซีอิ๊ว อะไรต่างๆนาๆ คิดว่าที่บ้านคงมี แต่ถ้าไม่มี ก็อย่าลืมเดียวจะจีดชืดแล้วมาโทษกันบ่ได้เน้อ
***เอาหล่ะหวังว่าคงไม่ลืมอะไรละ*** ... ต่อไปปป
1.ก่อนอื่นเลยล้างทุกสิ่งอย่างให้สะอาดสุดๆจนเป็นที่หน้าพอใจ
2.หั่นหมูให้ได้แบบนี้นะจ๊ะสไลด์บางๆเวลาเราหมักมันจะได้นุ่มชุ่มลิ้นจนปลิ้นตีลังกา
3.หั่นผักตาใจชอบ ปากกว้างก็ใหญ่หน่อย ปากเล็กก็พอเอาเข้าไปได้
4.หมักหมูขั้นตอนนี้ลืมรูป เอาหมูที่เราหั่นไว้แล้วมาหมักซอส ปรุงรสตามใจชอบ น้ำมันงา อย่าลืมตอกไข่ไก่ลงไปด้วยนะจ๊ะ เสร็จปุ๊บแช่ตู้เย็นไปเลยหาไรหอภาชนะด้วยล่ะ
***เวลาผ่านไป 10-15 นาที*** อ้าว !! เริ่วหิว หากถามทำไมหิวเร็วอันนี้ตอบไม่ได้ แต่ถ้าถามว่าหมูหมักได้ที่แล้วหรอ เชื่อทุยสิ น้ำมันงาและไข่ไก่มันจะพาความนุ่มมาให้เราได้สัมผัสเอง .. ต่อไปปปป
ต้มน้ำให้เดือดร้อน แต่อย่าไปเดือดร้อนข้างบ้านล่ะ ถ้าเขามาขอแจม เพราะมันแน่นอนอยู่แล้วไม่ว่าใครเอาสูตรทุยไปใช้ เป็นอันเดือนร้อนทุกหลังคาเรือน
เริ่มจะนอกเรื่อง อ้าววว ไปดูภาพ .. ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ใส่ลงไป อย่าใส่เยอะให้มันหอมจนเหม็นเขียวละ เดียวจะมาโทษกันเอา
แค่เนี่ยเป็นอันเสร็จ ... อย่าลืมไล่เพื่อนบ้านเดียวจะไปอิ่มเอา และนี่ น้ำจิ้มแนะนำ ถ้ามีก็แหล่ม ถ้าไม่มีลองหาดู แต่ถ้าไม่มีจริงๆ น้ำจิ้มตามใจชอบกะแล้วกัน
ด้านซ้าย เต็ม 10 ให้ 8
ด้านขวา เต็ม 10 ให้ 8.5 (มันเผ็ดอร่อยสะใจ) พิมพ์ไปคีย์บอร์ดเปียกไป
และที่ขาดไม่ได้นี่เลย บางคนเอาไปหมักหมูเพือทำหมูกะทะ (บอกเลยว่าผิดคราวหน้าจะมาบอกว่าทำไม)
อ้าวทั้งหมดทั้งมวนก็เนื่องมาจากอิทธิพลความหิว ... อ้าวววว !!! เฮ้ .. กินนครับ
[CR] หมูจุ่ม (แบบฉบับเตี้ยทุยตะลุยเที่ยว)
เมนูที่จะนำเสนอวันนี้ก็คือ หมูจุ่ม เอามาเรียกน้ำย่อยสำหรับครอบครัวเล็กครอบครัวใหญ่ที่วันนี้ไม่รู้จะออกไปทานอะไรดี และเวลานี้ยังสามารถหาวัตถุดิบได้มาเริ่มกันเลยนะจ๊ะ (ตามแบบฉบับเตี้ยทุยตะลุยเที่ยวจร้า)
ขั้นตอนแรกให้เราเตรียมกุญแจรถไม่ว่าจะเป็นรถยนต์หรือมอไซด์หรือบิ๊กไบต์อะไรก็แล้วแต่ เดินออกไปอย่างสง่า "อย่าลืมพกตังไปด้วยล่ะ" ขี่หรือขับไปตลาดเพื่อซื้อสิ่งของดังนี้
-- วัตถดิบในการทำ หมูจุ่ม
1.หมูสันคอ (ปริมาณแล้วแต่ !!)
2.เครื่องในสำหรับคนที่ชอบกินเครื่องในเป็นพิเศษ ตับ ตับ ตับ ตับ ตับ อะไรก็ว่ากันไป
3.ผักกาดขาว
4.ตะไคร้ใบมะกรูด (ที่ขายเป็นมัด 5 บาท 10 บาท ก็แล้วแต่ !!)
5.ใบโหพา
6.เดินไปที่มุมอาหารทะเลสักนิด
6.1 วุ้นเส้นสด หรือ แห้ง ก็แล้วแต่ !!
6.2 หากชอบอาหารทะเลก็จัดมาอย่างเต็ม แต่สำหรับคนที่แพ้อาหารทะเลก็ปาดน้ำลายไปก่อนนะจ๊ะ เอิ๊ก ๆ
6.3 น้ำจิ้มที่ขาดไม่ได้ วันนี้ยังไม่มาบอกสูตร แต่จะแนะนำน้ำจิ้มที่ผมชิมมาแล้วเกือบทุกอย่าง (แต่ในตลาดบ้านผมผมขอแนะนำน้ำจิ้มของตัวนี้เดียวมีภาพข้างล่าง)
7.ไข่ไก่
8.น้ำมันงา (ขาดไม่ได้อร่อยและมีประโยชน์)
9.ส่วนซอส ซีอิ๊ว อะไรต่างๆนาๆ คิดว่าที่บ้านคงมี แต่ถ้าไม่มี ก็อย่าลืมเดียวจะจีดชืดแล้วมาโทษกันบ่ได้เน้อ
***เอาหล่ะหวังว่าคงไม่ลืมอะไรละ*** ... ต่อไปปป
1.ก่อนอื่นเลยล้างทุกสิ่งอย่างให้สะอาดสุดๆจนเป็นที่หน้าพอใจ
2.หั่นหมูให้ได้แบบนี้นะจ๊ะสไลด์บางๆเวลาเราหมักมันจะได้นุ่มชุ่มลิ้นจนปลิ้นตีลังกา
3.หั่นผักตาใจชอบ ปากกว้างก็ใหญ่หน่อย ปากเล็กก็พอเอาเข้าไปได้
4.หมักหมูขั้นตอนนี้ลืมรูป เอาหมูที่เราหั่นไว้แล้วมาหมักซอส ปรุงรสตามใจชอบ น้ำมันงา อย่าลืมตอกไข่ไก่ลงไปด้วยนะจ๊ะ เสร็จปุ๊บแช่ตู้เย็นไปเลยหาไรหอภาชนะด้วยล่ะ
***เวลาผ่านไป 10-15 นาที*** อ้าว !! เริ่วหิว หากถามทำไมหิวเร็วอันนี้ตอบไม่ได้ แต่ถ้าถามว่าหมูหมักได้ที่แล้วหรอ เชื่อทุยสิ น้ำมันงาและไข่ไก่มันจะพาความนุ่มมาให้เราได้สัมผัสเอง .. ต่อไปปปป
ต้มน้ำให้เดือดร้อน แต่อย่าไปเดือดร้อนข้างบ้านล่ะ ถ้าเขามาขอแจม เพราะมันแน่นอนอยู่แล้วไม่ว่าใครเอาสูตรทุยไปใช้ เป็นอันเดือนร้อนทุกหลังคาเรือน
เริ่มจะนอกเรื่อง อ้าววว ไปดูภาพ .. ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ใส่ลงไป อย่าใส่เยอะให้มันหอมจนเหม็นเขียวละ เดียวจะมาโทษกันเอา
แค่เนี่ยเป็นอันเสร็จ ... อย่าลืมไล่เพื่อนบ้านเดียวจะไปอิ่มเอา และนี่ น้ำจิ้มแนะนำ ถ้ามีก็แหล่ม ถ้าไม่มีลองหาดู แต่ถ้าไม่มีจริงๆ น้ำจิ้มตามใจชอบกะแล้วกัน
ด้านซ้าย เต็ม 10 ให้ 8
ด้านขวา เต็ม 10 ให้ 8.5 (มันเผ็ดอร่อยสะใจ) พิมพ์ไปคีย์บอร์ดเปียกไป
และที่ขาดไม่ได้นี่เลย บางคนเอาไปหมักหมูเพือทำหมูกะทะ (บอกเลยว่าผิดคราวหน้าจะมาบอกว่าทำไม)
อ้าวทั้งหมดทั้งมวนก็เนื่องมาจากอิทธิพลความหิว ... อ้าวววว !!! เฮ้ .. กินนครับ