เบื่อๆหมูกะทะแล้วมาทำจิ้มจุ่มกันบ้างเน้อ
จขกท.ทำแบบง่ายๆนะคะอาจจะไม่ใช่แจ่วฮ่อนของแท้555
มาทำกันเลย
เตรียมมีดังนี้
1หมูเนื้อแดงหั่นบางๆใครชอบวัวกุ้งหมึกก็เพิ่มเติมได้แต่จขกท.เอาแค่นี้กินกะสามีแค่สองคน(ใครจะซื้อแบบหมูสันนอกสไลด์ตามห้างก็ได้นะจขกท.จนซื้องี้หั่นเองแหนะ)
2ผักต่างๆเช่นผักบุ้งผักกาดขาวกะหล่ำจริงมีเห็ดข้าวโพดไรงี้ก็ดีแต่จขกท.ไม่ได้ซื้อมา
3ใบโหระพาสำคัญมากตามด้วยผักชีฝรั่งใบมะกรูด
4น้ำจิ้มแจ่วและน้ำจิ้มสุกี้
5ไข่ไก่
6คนอร์
7เครื่องปรุงพริกหอมแดงข้าวคั่วต่างๆ
วิธีทำ
หมักหมูใส่ไข่ไก่1ตามด้วยน้ำมันหอย2ช้อนโต๊ะแค่นี้ค่ัหมักทิ้งไว้ยิ่งนานยิ่งอร่อย(จขกท.ใส่แป้งมันลงไปหน่อยนึงจะได้นุ่มๆ)
น้ำจิ้มแจ่ว
ใส่พริกป่น1ช้อนต.
น้ำปลา1ช้อนต.
น้ำมะนาว1ช้อนต.
ข้าวคั่วใส่ลงไปคนให้ทั่วชิมชอบแบบไหนใส่เพิ่มค่ะทำเยอะก็เพิ่มปริมาณตามช้อนค่ะ
หั่นหอมแดงใส่ลงซอยผักผีฝนั่งใบมะกรูดลงคนอีกรอบ
ส่วนน้ำจิ้มสุกี้จขกท.ซื้อสำเร็จค่ะ
ตั้งน้ำเดือดใส่คนอร์ลงไป1-2ก้อน
จากนั้นทยอยใส่ผักลงไปเริ่มจางผักสุกยากก่อนใส่ใบโหระพาลงไปผักชีฝรั่งใบมะกรูดหั่นท่อนลงไป
หมูก็จุ่มแล้วจิ้มน้ำจิ้มโส่ยใส่ปาก555หรือจะเทลงไปในหม้อเลยก็ได้ค่ะ
ขอให้อร่อยนะคะ
พต.ใช้หม้อดินหรือกะทะไฟฟ้าหม้อไฟฟ้าไรก็ได้ค่ะจขกท.ไม่มีหม้อดินไม่อยากใช้ไฟฟ้าไม่คลาสสิคเลยใช้หม้อเล็กธรรมดาๆตั้งเตาเอาค่ะ
(ถ่ายแค่รูปเดียวไม่ต้องแปลกใจนะคะตอนกินขอกินอย่างเดียวไม่สนมือภือค่ะ555สามีก่อไฟเสร็จแล้วบายค่าขอตัวไปกินตั้งหม้อก่อนเน้อ