เวลาทำเบเกอรี่หรือคุ้กกี้ ทำไมน้ำตาลที่ตีกับเนยไม่ละลาย

กระทู้คำถาม

สูตรอาหาร เบเกอรี่ เครื่องปรุง ของหวาน อาหาร

ที่ผ่านมาพึ่งทำคุ้กกี้ไปค่า ตีน้ำตาลในเนยที่พึ่งอุ่นให้ละลายในไมโครเวฟมันไม่ละลายอะคะ ตียังไงก็ไม่ละลาย เป็นที่อะไรหรอคะ

ถูกใจให้พอยต์

สมาชิกหมายเลข 1010019

ร่วมแสดงความรู้สึก:

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

เนยกับน้ำตาล อุ่นให้ละลาย แต่กลับไม่ละลาย??

สวัสดีค่ะมีเรื่องอยากรบกวนสอบถามนิดนึงค่ะ พอดีเราได้สูตรคุกกี้อัลมอนด์สไลด์มาแล้วลองทำดู จนถึงส่วนที่ต้องละลายน้ำตาลกับเนยเข้าด้วยกัน ตัวเนยละลายแต่น้ำตาลไม่ละล

สมาชิกหมายเลข 785871

สูตรอาหาร

เบเกอรี่

ของหวาน

อาหาร

creaming method ตีเนยกับน้ำตาลแล้วน้ำตาลไม่ละลาย

สวัสดีครับ พอดีช่วงนี้ผมว่างๆเลยฝึกทำขนมครับ สงสัยว่าเวลาตีเนยกับน้ำตาลจนขึ้นฟูแล้ว ที่ถูกต้องคือน้ำตาลต้องละลายทั้งหมดไหมครับ ผมลองปาดมาชิมแล้วน้ำตาลยังเป็นเกล

สมาชิกหมายเลข 5842193

เบเกอรี่

น้ำตาลเบเกอรี่

ทำขนม

ช่วยหน่อยค่ะพึ่งหัดทำคุกกี้

รบกวนผู้รู้ช่วยตอบด้วยค่ะ คือพึ่งหัดทำคุกกี้ไปขายเป็นอาชีพเสริมค่ะ ทำไป 5 ครั้ง ไม่ประสบความสำเร็จซะที ทำครั้งแรกคุกกี้เกรียมไป พอทำครั้งต่อมาก็นิ่มไป ที่เหลือก

สมาชิกหมายเลข 1500413

ของหวาน

ทำคาราเมลแล้วน้ำตาลไม่ยอมละลาย ต้องทำยังไง

ตอนนี้กำลังพยายามทำคาราเมลสำหรับบานอฟฟี่ แต่ว่าน้ำตาลไม่ยอมละลายซักทีอ่ะค่ะ ไม่ทราบว่าทำอะไรผิดไปรึเปล่า หรือว่าต้องรอต่อไป สูตรที่ใช้คือของแม่เนื้ออุ่น https:/

สมาชิกหมายเลข 1739968

สูตรอาหาร

ทำอาหาร

ของหวาน

อาหาร

เบเกอรี่

ช่วยตอบที ทำไมคุ๊กกี้ ถึงแบนนน T^T

ก่อนอบ หลังอบ พังไม่เป็นท่าเลย อยากทราบสาเหตุและวิธีแก้ไขคะ ขอบคุณคะ ;(

Iamjustme

เบเกอรี่

สูตรอาหาร

อาหาร

เบานั่น เบาหนี้ !!! บราวนี่ 😍

บราวนี่ …หน้ากรอบ เนื้อหนึบ ห่อพลาสติก ติดเทป จบ ถาด 8” *8” อบไฟบนล่าง 180 30 นาที …ละลายช็อคโกแลตกับเนยในไมโครเวฟ ประมาณ 1 นาที พักไว้ …ตีไข่ขาวเป็นฟองหยาบ ทยอ

yukidaruma

เบเกอรี่

ทำขนม

อาหารไทย

ทำอาหาร

ขนม

วันนี้ป้ามีเมนูน่ากินอย่าง ”เค้กมะพร้าวอ่อนลาวา” เค้กนุ่มละมุนลิ้นมากๆ หอมมะพร้าว ขาวจั๊วะ น่าเจี๊ยะมากค่ะ

วันนี้ป้ามีเมนูน่ากินอย่าง ”เค้กมะพร้าวอ่อนลาวา” เค้กนุ่มละมุนลิ้นมากๆ หอมมะพร้าว ด้วยสูตรแป้งสาลียูเอฟเอ็ม ตราบัวแดงเป็นแป้งที่ป้าใช้ประจำในการทำเค้ก ตัวเค้กที

ป้ามารายห์

เบเกอรี่

ทำขนม

ขนม

ของหวาน

สูตรของหวาน

วันนี้ป้าทำเมนูน่ารักอย่าง“เค้กเบนโต๊ะ” มาฝากค่ะ เนื้อเค้กฉ่ำ ครีมนุ่ม หอมอร่อย ตัดรสชาติด้วยผลไม้หลากหลายด้วยจ้า

วันนี้ป้าทำเมนูน่ารักๆอย่าง “เค้กเบนโต๊ะ” มาฝากค่ะ เนื้อเค้กฉ่ำ ครีมนุ่ม หอมอร่อย ตัดรสชาติด้วยผลไม้หลากหลาย แต่งหน้าแบบง่ายๆ น่าทานมากๆ สามารถผลไม้ตามฤดูกลาได้

ป้ามารายห์

ทำขนม

ขนม

เบเกอรี่

สูตรของหวาน

ของหวาน

ข้าวโพดคลุกเนย หอม หวาน มันส์ อร่อย ง่ายๆ ด้วยไมโครเวฟ 3 นาทีได้กิน

ข้าวโพดคลุกเนย หอม หวาน มันส์ อร่อย ง่ายๆ ด้วยไมโครเวฟ 3 นาทีได้กินแน่นอนครับ จริงๆ เป็นเมนูที่ง่ายมากครับ ที่ทำเพราะผมอยากกินเลยไปหาซื้อตามตลาด หลังๆ ไม่ค่อยมี

PizEzKunGz

สูตรของหวาน

สูตรอาหาร

ทำอาหาร

เมนูอาหาร

เมนูไมโครเวฟ

บานอฟฟี่ ไม่ยาก แต่อร่อยมาก

ฐานคุ้กกี้ครัสต์รสชาติเข้มข้น ซอสคาราเมลหวานๆ กล้วยหอมเต็มคำ วิปครีมนุ่มๆ ฟินเฟร่ออ แถมยังเป็นเมนูฮอตฮิต ทำไม่ยากอีก ส่วนผสม 1.ฐานคุ้กกี้ครัสต์ โอริโอ้ 2 แถว(2ซ

Seulguitar

อาหาร

สูตรอาหาร

เบเกอรี่

ทำอาหาร

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ สูตรอาหาร เบเกอรี่ เครื่องปรุง ของหวาน อาหาร

{room_name}

เวลาทำเบเกอรี่หรือคุ้กกี้ ทำไมน้ำตาลที่ตีกับเนยไม่ละลาย

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ