หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
น้ำสต็อคจาก กระดูกหมู หรือ โครงไก่ เเบบไหนนำมาทำอาหารต่อเเล้วได้รสชาติดีกว่ากันครับ
กระทู้คำถาม
อาหารไทย
ทำอาหาร
น้ำสต็อคจาก กระดูกหมู หรือ โครงไก่ เเบบไหนนำมาทำอาหารต่อเเล้วได้รสชาติดีกว่ากันครับ
ผมคิดว่าพื้นฐานของอาหารประเภทต้ม หรือ อาหารที่ต้องใช้น้ำซุปต่างๆ จะอร่อยได้ต้องมาจากพื้นฐานของน้ำซุปที่ดี
เพื่อนๆคิดว่าน้ำซุปทั้งสองเเบบเเตกต่างกันอย่างไร เเบบไหนเหมาะสมกับอาหารประเภทไหนบ้าง
ขอบคุณทุกความคิดเห็นครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
[แจกสูตร] "ต้มเส้นโครงไก่" ฉบับทำกินเองที่บ้าน น้ำซุปหวานฉ่ำ เส้นนุ่มละมุนลิ้น! 🍜
วันนี้ผมมีสูตรเมนูเด็ดที่หลายคนหลงรักอย่าง "ต้มเส้น" มาฝากครับ โดยเฉพาะสูตรที่ใช้ "โครงไก่" เคี่ยวจนน้ำซุปหอมหวาน ซดคล่องคอสุดๆ บอกเลยว่าทำต
สมาชิกหมายเลข 9316089
สุตรเเกงต้มฝักโบราณ
แกงต้มฝักโบราณ (หรือที่เรียกกันติดปากว่า ต้มจืดฟัก / ต้มฟัก / แกงจืดฟัก) เป็นเมนูอาหารไทยโบราณแบบบ้าน ๆ ง่าย ๆ น้ำซุปใส หวานธรรมชาติจากฟัก รสกลมกล่อม หอมเครื่อง
สมาชิกหมายเลข 8097364
น้ำซุปกระดูกหมู กับ น้ำซุปกระดูกไก่ให้ความแตกต่างอย่างไรครับ
กราบสวัสดีพ่อแม่พี่น้อง ผมสงสัยว่า ระหว่างกระดูกหมู กับโครงไก่ ทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวน้ำใส แล้ว ให้ความแตกต่างอย่างไร แล้วถ้า ใช้ทั้งสองอย่าง จะมีผลดี ผลเสีย อย่างไ
สมาชิกหมายเลข 2739616
🍲 “ต้มยำไก่ย่างใบกะเพรา” สูตรน้ำใส จี๊ดจ๊าดสะใจ หอมกลิ่นรมควัน พร้อมเคล็ดลับทำน้ำซุปให้อร่อยนัว 🌶️🍗
สวัสดีค่ะทุกท่าน 😁 วันนี้จขกท. ขอมาแชร์เมนู "ต้มยำไก่ย่างใส่ใบกะเพรา" เมนูบ้านๆ ที่ยกระดับความอร่อยด้วยกลิ่นหอมรมควัน จากไก่ย่างบนเตาถ่าน ผสมความเผ็ด
เที่ยวสบายสบาย
ก๋วยจั๊บร้านเพื่อน
แม่เพื่อนทำกวยจั๊บขายเฉพาะกิจ นาน ๆ ทำทีนึง ถ้าจะทำกินที่บ้าน ก็เปิดรับออเดอร์ไปด้วย ถุงละ 45 บาท มีกระเพาะ ไส้ หมูกรอบ ให้ไข่ครึ่งลูกเลย เส้นต้มดี กระเพาะไม่คา
deauny
เต้าหู้ปลาผัดเปรี้ยวหวาน ซุปหมูมันฝรั่ง
ปกติต้วซุปมันฝรั่ง จะเป็นซุปไก่ แต่ถ้าอุ่นครั้งที่ 2 - 3 ไก่จะเปื่อยยุ่ยเกินไป แม่ผมเลยใช้หมูมาต้มแทน ผัดเปรี้ยวหวานเต้าหู้ปลา และลูกชิ้นที่ซื้อมายังอยู่ ก็หั่น
Topyutt
สัดส่วนน้ำซุป
อยากทราบสัดส่วนการทำน้ำซุปหม้อใหญ่(แบบก๋วยเตี๋ยว) - โครงไก่กี่โลต่อน้ำกี่ลิตรแล้วใส่อะไรบ้าง - กระดูกหมู(ส่วนไหน)กี่โลต่อน้ำกี่ลิตรแล้วใส่อะไรบ้าง
ทองคำหุ้มหยกขาว
ใครพอทราบวิธี ต้มน้ำซุปกระดูกหมูให้ใสน่าทางบ้างครับ.
เวลาต้มน้ำซุป ไม่ว่าจะใช้กระดูกหมูหรือโครงไก่ น้ำชอบขุ่นทุกที อยากทราบวิธีทำให้น้ำซุปใสไม่ขุ่นครับ.
สมาชิกหมายเลข 1382553
ซุปแตงกวาโปแลนด์ Zupa Ogórkowa
รูปภาพได้จากการ search google คำว่า zupa ogórkowa เจอรูปภาพที่เว็บ https://www.kwestiasmaku.com/przepis/zupa-ogorkowa-z-kurczakiem ซุปแตงกวาโปแลนด์ หรือที่รู้จั
สมาชิกหมายเลข 3203615
รีวิวจัดหนัก Lucky Suki 3 โปรซ้อน! ซุปเตี๋ยวเรือ x หมู Half x กุ้งทวิน 🍲🦐🐷 มื้อนี้คุ้มหรือควั่ก? มาดูกันครับ
https://www.youtube.com/watch?v=BN4m-B9ftmU สวัสดีครับเพื่อนๆ ชาว Pantip ทุกคน หมอพูมเองครับ วันนี้มีโอกาสแวะไปจัดบุฟเฟ่ต์ที่ Lucky Suki สาขาบิ๊กซี นครปฐม มาเมื
SarinPoom
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารไทย
ทำอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
น้ำสต็อคจาก กระดูกหมู หรือ โครงไก่ เเบบไหนนำมาทำอาหารต่อเเล้วได้รสชาติดีกว่ากันครับ
ผมคิดว่าพื้นฐานของอาหารประเภทต้ม หรือ อาหารที่ต้องใช้น้ำซุปต่างๆ จะอร่อยได้ต้องมาจากพื้นฐานของน้ำซุปที่ดี
เพื่อนๆคิดว่าน้ำซุปทั้งสองเเบบเเตกต่างกันอย่างไร เเบบไหนเหมาะสมกับอาหารประเภทไหนบ้าง
ขอบคุณทุกความคิดเห็นครับ