วัตถุดิบและส่วนผสม

1. เนื้อหมูสับประมาณ 100 กรัม (ชอบเยอะใส่เยอะได้นะค่ะ)
2. กระเทียมโทนปอกเปลือกสับละเอียด 1 กลีบ
3. แครอท 1 หัวเล็ก ๆ ปอกเปลือก
4. หัวหอมใหญ่ปอกเปลือกหั่นละเอียด (ถ้าไม่ชอบไม่ใส่ก็ได้นะค่ะ ในครั้งนี้เหมียวไม่ได้ใส่จ้า)
5. ข้าวโพดหวานหั่นบาง ๆ
6. ไข่แดง 1 ฟอง (เอาแต่เฉพาะไข่แดงนะ)
7. รากผักชีทุบละเอียด 1 ราก
8. ผักชีหั่นประมาณ 1 หยิบมือ
9. พริกไทย
10. ออริกาโน 1 ซอง (เหมียวใช้ที่แถมมากับพิซซ่า)
11. เกลือ
12. น้ำมันมะกอกชนิดที่ใช้สำหรับทอดอาหาร
13. ผักสลัดตามชอบ

วิธีทำ

1. นำ หมูสับ / แครอท / ข้าวโพดหวาน / รากผักชี / กระเทียมหั่นละเอียด / พริกไทย / ออริกาโน มาผสมรวมกันในชามใหญ่ ๆ
2. ใส่ไข่แดง และคลุกเคล้าให้เข้ากัน ขั้นตอนนี้เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันดี เหมียวแนะนำใช้มือในการคลุกเลยค่ะ ในขณะคลุกก็โรยเกลือเพื่อเพิ่มรสชาตินิดหน่อย
3. นำแฮมเบริกที่ผสมเข้ากันดีแล้วมาปั้นเป็นก้อน ๆ บนพลาสติก wrap กะไซส์ที่เราอยากได้ จากนั้นก็กดก้อนแฮมเบริกให้แบน ๆ (ถ้าไม่แบนหนามากจะทำให้เวลากริลแล้วด้านในไม่สุกนะคะ) ปิดทับด้วย พลาสติก wrap อีกครั้งแล้วนำเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที เพื่อให้ทุกอย่างเซ็ตตัว



4. หลังจากครบเวลา ก็ทำการตั้งไฟ เหมียวใช้กระทะไฟฟ้าตั้งไฟประมาณไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกสำหรับทอดประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ค่อย ๆ กริล ไปเรื่อย ๆ ประมาณไม่เกิน 5 นาทีต่อชิ้น จะสังเกตุเห็นว่าผิวของแฮมเบริกเราเริ่มเกรียมนิด ๆ ก็ยกขึ้น จัดจานได้เลยจ้า
5. จัดจานและวางคู่กับผักสลัด แล้วเสริฟได้เลยค่าาาาา