ผมก็งูปลาๆนะ ใครรู้แล้วถือว่าทบทวนละกันครับ แต่ใครเห็นว่าผิดก็เม้นได้ครับ เดี๋ยวเลือกเป็นคำตอบให้

ข้าวขาว เท่าที่อ่านๆมาก็ไม่รู้หรอกว่าข้าวชนิดไหน ก็ขอเรียกว่าข้าวขาวละกัน

ข้าวขาวดิบ 100g. มีคาร์บ(คาร์โบไฮเดรต) 79g., โปรตีน 8g., ไขมัน 1g.

แต่พอหุงจะได้ข้าวขาวสุก(บางคนเรียกข้าวสวย)
======

ตย.ข้าวขาวดิบ 100g.+น้ำ 100g. ได้ข้าวสุก 200g.(คิดหยาบๆนะ)
ถ้ากินข้าวสุก 100g. จะได้คาร์บ(คาร์โบไฮเดรต) 39.5g., โปรตีน 4g., ไขมัน 0.5g.

เห็นไหมครับแค่หารสอง
======

แต่มาดูอีกตัวอย่าง. ข้าวขาวดิบ 100g.+น้ำ 200g. ได้ข้าวสุก 250g.(จะเห็นว่าน้ำหนักข้าวสุกเยอะขึ้น)

ซึ่งถ้าเราต้องการสารอาหาร คาร์บ(คาร์โบไฮเดรต) 39.5g., โปรตีน 4g., ไขมัน 0.5g.
เราต้องกินข้าวสุก 125g.
====

มาดูกรณีข้าวต้ม ข้าวขาวดิบ 100g.+น้ำ 400g. ได้ข้าวต้ม 350g.(เดาน้ำหนัก)
ถ้ากินข้าวต้ม 100g. เราจะได้สารอาหารน้อยกว่า คาร์บ(คาร์โบไฮเดรต) 39.5g., โปรตีน 4g., ไขมัน 0.5g.
คือมันมีน้ำเยอะนั่นเอง ส่วนข้าวต้มจะได้สารอาหารเท่าไร ไปคำนวณกันเอาเอง555


=================
=================

เอ้าาา โทษที ลืมๆ...ก็นี่งัยครับตามสูตร

โปรตีน 1กรัม ให้พลังงาน 4kcal
คาร์บ 1กรัม ให้พลังงาน 4kcal
ไขมัน 1กรัม ให้พลังงาน 9kcal

จากตย.ยี้ ก็คูณกันไป555
ตย.ข้าวขาวดิบ 100g.+น้ำ 100g. ได้ข้าวสุก 200g.(คิดหยาบๆนะ)
ถ้ากินข้าวสุก 100g. จะได้คาร์บ(คาร์โบไฮเดรต) 39.5g., โปรตีน 4g., ไขมัน 0.5g.

((คาร์บ 39.5g.+โปรตีน 4g.) x 4) + (ไขมัน 0.5g. x 9) = 178.5kcal