หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ไม่ทราบว่า มีวิธีแก้รสชาติ กันยังไงบ้างคะ
กระทู้คำถาม
เครื่องปรุง
อย่างเช่นว่า เวลาทำหรือซื้ออาหารมา แล้วมีรสเผ็ดเกินไป เปรี้ยวเกินไป เค็มเกินไป หวานเกินไป หรือใส่เครื่องปรุงบางอย่างมากเกินไป
ไม่ทราบว่า มีวิธีแก้รสชาติ กันยังไงบ้างคะ
ส่วนตัวแล้ว เช่น
บางทีรู้สึกว่าเผ็ดมาก ใส่น้ำตาลเท่าไรก็ไม่พอ มันจะกลายเป็นหวานปนเผ็ดมากๆไปเลย กินไม่ได้ต้องเททิ้งตลอด
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
อยากทราบวิธีการเเก้รสชาด ครับผม
ผมสงสัยมานานละครับผม ว่าเมื่อ ผม ทำอาหารเเล้ว รสชาติมันค่อยข้างเข้มหรือ จัดเกินไป ผมควรต้องเติมอะไรเพิ่มลงไปเพื่อให้ รสมันตัดกันให้อ่อนลงได้ครับ อย่างเช่น : - เค็ม เกินไป ควรเติม อะไรครับผม เพื่อตัด
มังกรน้อยเทวดา
🍲 ทำไมอาหารไทยในยุคนี้ถึงกลายเป็น “หวานนำ” มากกว่ารสกลมกล่อมแบบดั้งเดิม
อาหารไทยเป็นหนึ่งในมรดกทางวัฒนธรรมที่โดดเด่นที่สุดของโลก ด้วยเอกลักษณ์ของรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ทั้งเผ็ด เค็ม เปรี้ยว หวาน และมันในจานเดียว แต่หากมองรสชาติของอาหารไทยในปัจจุบัน หลายคนคงรู้สึกเห
สมาชิกหมายเลข 8531301
มีใครกินชาเขียว บิ๊กที เป็นประจำบางไหมครับ
ตามหัวข้อเลยครับ ชาเขียวบิ๊กที รสดั้งเดิม ขวดละ10บาท ผมกินประจำ แต่วันนี้กินไปแล้วรู้สึกแปลกๆเหมือนรสชาติมันเปลี่ยน ปกติจะออกหอมๆ เปรี้ยวนิดๆหวานหน่อยยๆ แต่พอมากินขวดนี้มัน หวานหอมเหมือนมีน้ำผึ้งผสมนิ
สมาชิกหมายเลข 8638499
เมนูวันทำงาน บ่ายๆแบบนี้ มีตำสับปะรด มาเสริ์ฟแก้ง่วงค่ะ #อาหารไทยในต่างแดน 🍍🍍🍍🍍🌶️🌶️🌶️🍜🍽️😋
สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ ช่วงบ่ายๆแบบนี้ต้องหาอะไรแก้ง่วงหน่อย ยิ่งช่วงต้นเดือนแบบนี้งานค่อนข้างยุ่งมาก
กุหลาบขาวเดียวดาย
หมูหวาน แบบภูเก็ต-พังงา
หมูหวานที่ทานมาตอนอยู่ที่ ภูเก็ต-พังงา เข้าใจว่าเป็นสูตร Nonya เกิดจากการผสมผสานอาหารจีนปนมาเลย์ รสชาติจะต่างกับหมูหวานของภาคกลาง เพราะว่ามีการเสริมรสเปรี้ยวจากมะขามเปียกเข้ามาด้วย น่าจะมาจากปีนัง เพร
swin
"เสาวรส" ผลไม้รสเลิศ ดีต่อหัวใจ วิตามินซีสูง สรรพคุณเยอะ !
"เสาวรส" ผลไม้รสเลิศ ดีต่อหัวใจ วิตามินซีสูง สรรพคุณเยอะ ! . เสาวรส (Passion Fruit) เป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ เปรี้ยวอมหวาน หอมสดชื่น และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย . ข้อควรระ
สมาชิกหมายเลข 6652492
🍲 รสชาติแห่งความอบอุ่น – ทำไมอาหารไทยถึงถูกใจคนทั่วโลก
เมื่อพูดถึง “อาหารไทย” หลายคนคงนึกถึงกลิ่นหอมของเครื่องแกง เสียงกระทะที่ดังฉ่า และรสชาติที่กลมกล่อมระหว่าง เผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม อย่างลงตัว แต่สิ่งที่ทำให้อาหารไทยเป็นที่รักของผู้คนทั่วโล
สมาชิกหมายเลข 8531301
ใครเป็นคนคิดรสชาติต่างๆครับ ??
ตามหัวข้อเลยครับ อยู่ๆก็นึกอยากรู้ขึ้นมา รสชาติแต่ละชนิดนั้นเกิดจากใครเป็นคนให้คำนิยามหรือค้นหารสชาตินั้นๆครับ ใช้คำอื่น แทนพวกนี้ไม่ได้เหรอครับ ? เผ็ด เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม จืด ขม ฝาด รสอร่อย(อุมามิ
สมาชิกหมายเลข 1270675
ถ้าคุณทำกับข้าวหม้อใหญ่ แล้วมีคนแอบมาปรุงใหม่หรือทำเสียรสชาติทั้งหม้อ คุณจะโกรธมั้ยคะ
เราเป็นคนทำกับข้าวรสกลางๆที่คนส่วนใหญ่กินกันค่ะ อาจจะไม่ได้อร่อยเท่าร้านดังๆ แต่รสมาตรฐานเหมือนร้านทั่วๆไป (วัดจากตัวเราเองและคนที่เคยกินฝีมือเรา) แต่เราจะมีปัญหากับแม่และน้องชายบ่อยมากกกกกกกกๆๆๆ มีอ
สมาชิกหมายเลข 5556550
ยำตะไคร้กุ้งสด
ยำตะไคร้กุ้งสด เครื่องปรุงและวัตถุดิบ 1.กุ้งสดลวก 2.ตะไคร้ซอย 3.ใมะกรูดซอย 4.ผักชีฝรั่งซอย 5.น้ำตาล 6.น้ำปลา 7.มะนาว 8.ผงปรุงรส 9.ถั่วทอด 10.พริกซอย 11.หอมแดงซอย วิธีทำ 1.ใส่พริก น้ำตาล น้ำปลา ผงป
totoens
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เครื่องปรุง
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ไม่ทราบว่า มีวิธีแก้รสชาติ กันยังไงบ้างคะ
ไม่ทราบว่า มีวิธีแก้รสชาติ กันยังไงบ้างคะ
ส่วนตัวแล้ว เช่น
บางทีรู้สึกว่าเผ็ดมาก ใส่น้ำตาลเท่าไรก็ไม่พอ มันจะกลายเป็นหวานปนเผ็ดมากๆไปเลย กินไม่ได้ต้องเททิ้งตลอด