อยากขอสูตรทำฟองดอง

คืออ่านดูหลายเว็บแล้วที่อธิบายเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างผงฟูกับเบกกิ้งโซดา บ้างก็ว่าเจ้าเบกกิ้งโซดาช่วยให้ขนมขึ้นฟู อ้าวผงฟูก็ช่วยทำให้ขนมขึ้นฟูเหมือนกันนี่หว่าชื่อก็บอกอยู่ว่าผงฟูแถมช่วยให้ขนมนุ่มด้

พอดีอยากตกแต่งขนมค่ะแต่หาซื้อฟองดองไม่ได้ ใครมีวิธีทำบ้างค่ะขอบคุนล่วงหน้านะค่ะ

สวัสดีค่ะ กำลังศึกษาข้อมูลการทำเบเกอรี่จากพี่ๆก้นครัวอยู่ค่ะ พบว่า... เท่าที่ค้นสูตร หลายๆ สูตรมีการใส่น้ำมันพืชในส่วนผสมของเค้ก เบเกอรี่ ขนมปังต่างๆ อยากทราบค่ะ ว่าใส่น้ำมันพืชลงไปเพื่ออะไรคะ มันม

เรื่องส่วนผสมของมัฟฟินค่ะ.   สมมุติทำมัฟฟิน 10  ถ้วย  ตามสูตรใช้ไข่ไก่ 1 ฟอง.   แต่เราอยากทำมัฟฟิน   15 ถ้วย     เราต้องเบิ้ลสูตร เป็นใช้ไข่ไก่หนึ่งฟองครึ่งถูกมั้ยคะ

ส่วนผสม แป้งอเนกประสงค์1200g น้ำตาลทราย 1000g ไข่ไก่ 20ฟอง โกโก้300 g ผงฟู20g chocolate 1000g นม 500g เนย 900 g มีส่วนผสม3ส่ว

สูตรส่วนผสม ชีสเค้กนุ่ม ส่วนผสม: ส่วนที่ 1 ครีมชีส (อุณหภูมิห้อง) 100 กรัม เนยจืด 20 กรัม น้ำตาลละเอียด 15 กรัม นม 85 กรัม ไข่แดง 2 ฟอง แป้งข้าวโพด 10 กรัม แป้งเค้ก 25 กรัม ส่วนที่ 2 ไข่ขาว 2 ฟอง