อยากขอสูตรทำฟองดอง

เคยเห็นในเว็บ ว่าใช้ กล้วยหอมฝานบาง ๆ ตีผสมกับไข่ขาว 1 ฟอง เลยอยากถามว่าใช้กล้วยหอมทั้งลูกเลยหรอค่ะ ? แล้วสามารถเปลี่ยนเป็นกล้วยอย่างอื่นได้รึเปล่า ? เห็นส่วนผสมแล้วไม่แน่ใจ ลองหาแล้วก็ไม่เจอสูตรเล

สวัสดีชาวก้นครัวทุกท่านค่ะ ปกติสิงอยู่แต่ห้องชานเรือนกับบางขุนพรหม แต่ช่วงนี้ขอมาเกาะติดก้นครัวหนึบหนับ เพราะต้องการหาข้อมูลทำเค้กฟองดองเป็นของขวัญวันเกิดให้ลูกชายสุดที่รักค่ะ เลยอยากขอคำแนะนำเพิ่มเติ

จากกระทู้นี้ http://www.pantip.com/topic/32500970 เราเกิดข้อสงสัยหลายอย่างว่าลักษณะความแตกต่างของ 3 อย่างนี้มันต่างกันแค่ชื่อ หรือ ต่างกันที่ส่วนผสมที่ใช้ทำ พอดีเราเพิ่งเริ่มศึกษาวัตถุดิบอย่างจริงจั

คืออยากทราบว่า คุณสมบัติเรื่องเนยของเนยคืออะไร???? -เนยทำให้ขนมเวลาอบแล้วไม่กรอบไหม(ถ้าเป็นพวกเบเกอรี่ ขนมกรอบๆ)? -แล้วทำให้หอมมากขึ้นไหม? -ส่วนผสมที่เป็นน้ำมันเปลี่ยนเป็นเนยละลายได้ไหม? (ถ้าเปลี่ยน

สูตรส่วนผสม ชีสเค้กนุ่ม ส่วนผสม: ส่วนที่ 1 ครีมชีส (อุณหภูมิห้อง) 100 กรัม เนยจืด 20 กรัม น้ำตาลละเอียด 15 กรัม นม 85 กรัม ไข่แดง 2 ฟอง แป้งข้าวโพด 10 กรัม แป้งเค้ก 25 กรัม ส่วนที่ 2 ไข่ขาว 2 ฟอง