บัตเตอร์ครีมจืดไป แก้ยังไงดีคะ??

...เนื่องจากวันนี้ เราลองตีบัตเตอร์ครีมครั้งแรก ตามสูตรของเพื่อนๆในห้องนี้ อ่านไป เตรียมส่วนผสมไป เราเอาสูตรของเพื่อนคนนึง  แต่ใช้วิธีทำของอีกคนนึง เปิดสลับไปๆมาๆจนงง คือเราต้องการแค่ลองตี เลยลดส่วนผสมจากสูตรลงครึ่งนึง ทุกอย่าง จนมาถึงนมข้นจืด เรากลับลืมหาร ใส่ไปเต็มสูตรเลย พอตีออกมาได้ครีมอย่างที่ต้องการค่ะ แต่....รสชาติจืดไปหน่อย ออกมันๆ อยากเพิ่มรสหวานเข้าไปอีก ต้องแก้ยังไงคะ คือตอนนี้ บัตเตอร์ครีมเราแช่ในตู้เย็นแล้ว....

...ปล. ถ้าเราอยากให้บัตเตอร์ครีมมีสีต่างๆ ตอนเอาออกมาใช้ ตีใหม่แล้วหยดสีลงไปได้มั้ยคะ