หมูกรอบ แบบอบ Belly pork homemade

ครั้งนี้เป็นกระทู้แรกที่ลงมือทำอาหารเอง ผิดพลาดอะไรก็ขออภัยด้วยนะฮะ
ที่บ้านมีแค่เตาอบลมร้อน หากวิธีนี้ซ้ำใครก็ขออโทษด้วยนะ พอดีทำกินที่บ้านใช้วิธีนี้ เอ่าเริ่ม!!!!

ขั้นแรกก็ซื้อหมู3ชั้นมา ห้ะ? เอาเป็นว่าซื้อมา2กิโล มันคงยัดเตาอบที่บ้านไม่ได้ เลยแบ่งครึ่งนะโยม ล้างให้สะอาด


สะเด็ดน้ำสักหน่อยแล้วก็ทา vodka ลงไปที่ส่วนของหนัง สีจะได้สวยๆ เอ๊ะ!! หรือมโนไปเอง?

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้

ตั้งน้ำให้เดือด....


.....ต้มสิครับ รออะไรอยู่ เอาให้น้ำท่วมๆ หรือ จะให้สุกนิดๆที่ละด้านก็ได้ครับ ผมต้มประมาณ10นาที ปิดฝาด้วย


ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำ เช็ดหนังให้แห้งด้วยผ้าเลยนะฮะ ไม่ต้องไปตากค้างคืน เสร็จแล้วก็จิ้มให้พรุน โดยไม่ต้องรอใครตัดริบบิ้น


เมื่อพรุนแล้วก็บั้งเลยครับ เมื่อมันสุกกรอบจะได้หั่นง่ายๆ หนังไม่แตก


อุ่นเตาอบไว้นะฮะ 200 C^๐


เตรียมห่อจ้าาาาา


อยากได้กลิ่นหอมๆ ก็เลยบดพริกไทยลงไปด้วยฮะ


ต่อมาก็โบกเกลือลงไป ไม่ต้องหนามากนะฮะ ไม่ได้สร้างบ้าน
แล้วก็เคลื่อนย้ายเข้าสู่เตาอบ.. อบรอบแรก 30 นาทีพอนะฮะ


ออกมาแล้ว แว้วๆๆๆ เกลือจะแข็งๆหน่อยครับ ก็ขูดออกให้หมดเลย


B1 : และแล้วก็ถึงเวลา และแล้วเธอก็ต้องไป... B2 : ไปสู้ความเวิ้งว้างอันไกลโพ้น...
ไม่ใช่ละ อบรอบที่สองครับ รอบนี้ 1 ชั่วโมง 30 นาที


ผ่านไป 30 นาที ก็เพิ่มดีกรีความฮ็อทเข้าไปสู้พี่อ้ำเป็น 250 C^๐ รอไปดิ 1 ชั่วโมงเอง


เสร็จแล้วจ้า พร้อมเสิร์ฟ หน้าตาดีนะเราอะ มันหมูออกเป็นถ้วยเลยครับ


ข้างในบ้าง สับเลย เอาให้ขาดเลยฉับๆๆๆ





จบปิ๊ง ....