หัวปลาแซลมอนต้มเค็มแบบบ้านๆ

ทำเองก็ได้รสชาติพอไปวัดไปวา เหมือนกัน  ส่วนประกอบที่ต้องซื้อก็คือหัวปลา 2 แพค ราคา 285 บาท  กับซีอิ้วญี่ปุ่นขวดเล็ก30  บาท นอกนั้นหาของเหลือๆจากตู้เย็นเลย



หัวปลาล้างให้สะอาดพักไว้



เปิดตู้เย็นเจอหอมใหญ่




ขิง


แครอท จากนั้นก็หั่นๆๆๆ




ตั้งน้ำให้ร้อน ใส่ผักที่หั่นลงไป อ้อใส่ เครื่องปรุงรสตามชอบ ประกอบด้วย ซีอิ้วญี่ปุ่น ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย  น้ำเชื่อมแทนมิริน





รอน้ำเดือนเล็กน้อยใส่หัวปลา





เคี่ยวไปเรื่อยๆ





เสร็จแล้ววว





ปิดตาซะหน่อยไม่อยากจ้องหน้...