@@...(*_*)หมูต้มเค็ม(*_*)...@@

วันนี้เรามาทำหมูต้มเค็ม ใส่วิสกี้ เติมความแตกต่าง เพิ่มความอร่อยกันเถอะทำได้ง่ายๆ
หมูต้มเค็มกับหมูพะโล้มีขั้นตอนและวิธีการคล้าย ๆ กัน จะต่างกันตรงที่
หมูต้มเค็ม ไม่มีผงพะโล้  โป๊ยกั๊ก และอบเชย 



ส่วนผสม เนื้อหมูติดมัน ไข่ไก่ รากผักชี กระเทียม พริกไทย น้ำตาลปี๊บ ซีอิ้วขาว
ซีอิ้วดำหวาน เกลือป่น วิสกี้ ซุปหมูก้อน น้ำเปล่า 





วิธีทำ ล้างหั่นเนื้อหมูเป็นชิ้น ๆ ขนาดตามชอบ โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้เข้ากัน 
นำไข่ไปต้มจนสุกปอกเปลือก  จากนั้นใส่เนื้อหมูและเครื่องที่โขลกลงในชาม
ใส่น้ำตาลปี๊บ ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำหวาน เกลือป่น วิสกี้ ผสมนวดเข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที



ตั้งกระทะบนเตา นำเนื้อหมูที่หมักลงไปผัดให้หอมกลิ่นซีอิ้วดำหวาน แล้วยกลงจากเตา



ตักใส่หม้อสำหรับต้ม  เติมน้ำเปล่า ซุปหมูก้อน ไข่ไก่ลงไปต้ม ใช้ไฟปานกลาง 
ต้ม ตุ๋น เคี่ยวไปจนกระทั้งเนื้อหมูเปื่อยนุ่ม ชิมรสตามชอบ



ตักใส่ถ้วยยกเสิร์ฟ