ฟักทองยัดไส้หมูนึ่ง

ฟักทองลูกเล็กนำมาคว้านไส้ออก ยัดด้วยหมูสับปรุงรส นำไปนึ่ง ราดด้วยน้ำซอส

ไปเจอฟักทองลูกเล็กๆ ที่ตลาดสี่มุมเมือง ราคา 25 บาท/กก.  ซื้อมา 3 ลูก


จัดการคว้านเอาไส้ออก


เอาหมูสับ เห็ดเข็มทอง หอมใหญ่ ไข่ไก่ และ แป้งมัน ปรุงรสด้วย น้ำมันงา ซีอิ้วขาว เหล้าจีน


หมูสับปรุงรสยัดใส่ในฟักทอง


นำไปนึ่ง


นึ่ง 25 นาที ฟักทองนิ่ม






เนื้อฟักทองนิ่ม รสหวาน เข้ากันได้กับหมูสับปรุงรส

เมนูนี้ เคยทำโดยใช้ น้ำเต้าอ่อน (http://pantip.com/topic/32743438)
และ ลูกแตงโมอ่อน (http://pantip.com/topic/32812496)
เปรียบเทียบกันแล้ว  ฟักทองอร่อยที่สุด เพราะเนื้อเนียน นิ่ม และ มีรสหวาน

สวัสดี