เมนู "ข้าวผัด เคลียร์ตู้เย็น" 🦐🌶️🫑🧅🧄🌿กุ้งสด ลูกชิ้น ฮอดดอก🥚🐣🍳 มีอะไรใส่ไป  ✌️🤤😋😃😄😁 🍽👍

เมนู "ข้าวผัด เคลียร์ตู้เย็น" 🦐🌶️🫑🧅🧄🌿กุ้งสด ลูกชิ้น ฮอดดอก🥚🐣🍳 มีอะไรใส่ไป  ✌️🤤😋😃😄😁 🍽👍

                         มื้อนี้ ผมทำข้าวผัด ใช้วัตถุดิบ อะไรที่มีในตู้เย็น ก็เอามาเคลียร์ ใส่หอมหัวใหญ่กับพริกหวาน หั่นเต๋า ผัดกับไข่


ผัก ==> หอมหัวใหญ่กับพริกหวาน หั่นเต๋า , ต้นหอมเป็นเครื่องเคียง แต่งรสด้วยมะนาว กับพริกหอม หรือพริกขี้หนู   
                      ผักชีไว้แต่งหน้าจาน
เนื้อสัตว์ ใช้ ==>  กุ้งสด  , ลูกชิ้นหมูกับฮอทดอก , ไข่ปู
                          และก็ ไข่ไก่ 3-4 ฟอง      
เครื่องเทศ ==> กระเทียมสับ
เครื่องปรุง ใช้ ==>  ซีอิ๊วขาว , น้ำตาลทรายแดง กับผงปรุงรส (ตามชอบ) , น้ำมันงา , ซอสหอยนางรม กับพริกไทย

            

วิธีทำ  ง่ายๆ ครับ
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ตามด้วยกระเทียมสับ ผัดให้พอหอม เอากุ้งสดไส้ลงไปผัดให้สุกสัก 80% ตามด้วยลูกชิ้นหมูกับฮอทดอก  
      ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ตักใส่ชาม พักไว้  
2. ใส่น้ำมันพืชนิดหน่อย เอาหอมหัวใหญ่หั่นเต๋าลงไปผัดให้หอม ตามด้วยไข่ไก่
3. เอาข้าวสวย ใส่ลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงด้วยซอสหอยนางรม , ซีอิ๊วขาว นิดหน่อยพอ, ตามด้วยพริกหวาน หั่นเต๋า
          ตามด้วยไข่ปู ผัดให้เข้ากัน แล้วเอา เนื้อสัตว์ที่ผัดกระเทียมไว้แล้ว มาใส่
                  ผัดให้เข้ากัน ผัดไล่ความชื้นไปเรื่อยๆ
4. ปรุงรสน้ำมันงา นิดหน่อย , น้ำตาลทรายแดงนิดหน่อย ผงปรุงรสตามชอบ    
           แต่งหน้าด้วยพริกหอม ใช้ต้นหอมเป็นเครื่องเคียง วางมะนาวไว้สักซีก  🌶️🌶️🌶️ โรยพริกไทย หอมๆ
                           เสิร์ฟ อร่อยเลยครับ ✌️🤤😋😃😄😁 🍽👍


เอากุ้ง, ลูกชิ้นกับฮอทดอกผัดกระเทียม พักไว้
    ตั้งกระทะ ผัดหอมใหญ่ ใส่ไข่ ผัดข้าว ฯลฯ





                เมนู เคลียร์ตู้เย็น กินทิพย์กันครับ ✌️🤤😋😃😄😁 🍽👍 ไข่ปู หอมๆ มันๆ อร่อยดีครับ