ต้มข่าไก่🐓🍀🍄🍄🟫&ไข่เจียวพริกหวาน🫑🥚🐣หมดไก่ เติมหมูสไลด์🐷เป็น"ต้มข่าหมู" 55555 กินง่ายๆ มีอะไรใส่ไป✌️🤤😋😃😄😁
มื้อนี้อากาศเย็นๆ ฝนพรำๆ ต้องเมนูไทยๆ เน้นสมุนไพร เอาเมนูยอดนิยม ไทยก็ชอบ ฝาหรั่งก็ชอบ คือ ต้มข่าไก่ ตามด้วยต้มข่าหมู ฮ่าๆๆๆๆ
เพราะว่าเนื้อไก่หมด เลยต้องเอาหมูสไลด์ใส่ไป ก็อร่อยดี วันรุ่นชอบ ✌️🤤😋😃😄😁🥣 🍽👍
ต้มข่าไก่มื้อนี้ ผมจะใส่เห็ดแค่ 2 อย่าง คือ
เห็ดฟางกับเห็ดเข็มทอง เนื่องจากข้อจำกัดของสมาชิกที่กินนะครับ
ต้มข่า ใช้เครื่องประกอบไม่มาก เช่น ข่าอ่อน, ตะไคร้, ใบมะกรูด , พริกจินดา, พริกหอม, พริกคั่ว (ถ้ามี) , มะนาว, เห็ด ตามชอบ และที่สำคัญ คือ กะทิ
เนื้อสัตว์ ผมใช้ เนื้อไก่เศษ , บาทาไก่ หรือตีนไก่ , เลือดไก่ กับหมูสไลด์ (รายการนี้ เอามาเติมทีหลังนะครับ )
สำหรับ บาทาไก่ ผมแยกต้มต่างหากก่อน ผมเอาใบเตยใส่ถุงชาลงไปต้มด้วยเพื่อดับคาว
เลือดไก่ เอามาต้มด้วยน้ำ สัก 1 รอบ ผมเอาใบเตยใส่ถุงชาลงไปต้มด้วยเพื่อลดคาว
วิธีทำ ง่ายๆ เลยครับ
1. ผมใช้กระทะแกงก่อน แล้วค่อยไปใส่หม้อ เลยตั้งกระทะ น้ำใส่ ตามด้วยข่าอ่อน (สไลด์เป็นชิ้น) กับตะไคร้ หั่นเป็นท่อน ต้มให้เดือด
2. เอาเนื้อไก่ใส่ลงไป ต้มให้สุกสัก 80% เอา เอาบาทาไก่ใส่ลงไป ตามด้วยเลือดไก่ แล้วเอากะทิใส่ตามลงไป เห็ดต่างๆ ใส่ไป
3. ให้เดือดด้วยไฟอ่อน เอาพริกใส่ลงไป ตามด้วยใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำปลาแท้ , ดอกเกลือ, น้ำตาลมะพร้าว ให้แค่พอเค็มอ่อนๆ หวานนิดๆ พอ
เพราะน้ำกะทิก็มีความหวานมันในตัวอยู่แล้ว ใครชอบใส่ผงปรุงรสก็ตามชอบครับ จากนั้น ปิดไฟ
4. ปรุงรสเปรี้ยวด้วย มะนาว แล้วตามด้วยพริกคั่ว
มะนาวนี้ต้องทีหลังสุด และไม่ควรปรุงในขณะเดือด เพื่อไม่ให้มะนาวออกรสขม
เมนูนี้ ต้องกินกับไข่เจียว เลยทำเป็นไข่เจียวพริกหวาน ทานพร้อมกัน อร่อยมากๆๆ ✌️🤤😋😃😄😁🥣 🍽👍
กินไก่หมด เหลือน้ำแกงเสียดาย เลยเอาหมูสไลด์มาใส่ เป็น
ต้มข่าหมู อร่อยดีครับ
ต้มข่าหมู ✌️🤤😋😃😄😁
ไข่เจียวพริกหวาน
ทำง่ายๆ ตอกไข่ สัก 3-4 ฟอง (ตามขนาดไข่) ใส่พริกหวานกับฟอมหัวใหญ่หั่นเต๋า ใส่น้ำปลาลงไปนิดหน่อย ชอบผงปรุงรสใส่ไปตามชอบครับ
อร่อยทั้ง ต้มข่าไก่ (เนื้อไก่และบาทาไก่ เลือดไก่) กับไข่เจียวฯ , อร่อยทั้ง ต้มข่าหมู กับไข่เจียวฯ
ข้าวไม่ต้องเยอะ กินกับเยอะๆๆ ✌️🤤😋😃😄😁
✌️🤤😋😃😄😁🥣 🍽👍
อร่อยมากๆๆๆๆๆ
ต้มข่าไก่ ที่เคยลง กท.ไว้
ต้มข่าไก่🐓🍀🍄🍄🟫&ไข่เจียวพริกหวาน🫑🥚🐣หมดไก่ เติมหมูสไลด์🐷เป็น"ต้มข่าหมู" 55555 กินง่ายๆ มีอะไรใส่ไป✌️🤤😋😃😄😁
มื้อนี้อากาศเย็นๆ ฝนพรำๆ ต้องเมนูไทยๆ เน้นสมุนไพร เอาเมนูยอดนิยม ไทยก็ชอบ ฝาหรั่งก็ชอบ คือ ต้มข่าไก่ ตามด้วยต้มข่าหมู ฮ่าๆๆๆๆ
เพราะว่าเนื้อไก่หมด เลยต้องเอาหมูสไลด์ใส่ไป ก็อร่อยดี วันรุ่นชอบ ✌️🤤😋😃😄😁🥣 🍽👍
ต้มข่าไก่มื้อนี้ ผมจะใส่เห็ดแค่ 2 อย่าง คือ เห็ดฟางกับเห็ดเข็มทอง เนื่องจากข้อจำกัดของสมาชิกที่กินนะครับ
ต้มข่า ใช้เครื่องประกอบไม่มาก เช่น ข่าอ่อน, ตะไคร้, ใบมะกรูด , พริกจินดา, พริกหอม, พริกคั่ว (ถ้ามี) , มะนาว, เห็ด ตามชอบ และที่สำคัญ คือ กะทิ
เนื้อสัตว์ ผมใช้ เนื้อไก่เศษ , บาทาไก่ หรือตีนไก่ , เลือดไก่ กับหมูสไลด์ (รายการนี้ เอามาเติมทีหลังนะครับ )
สำหรับ บาทาไก่ ผมแยกต้มต่างหากก่อน ผมเอาใบเตยใส่ถุงชาลงไปต้มด้วยเพื่อดับคาว
เลือดไก่ เอามาต้มด้วยน้ำ สัก 1 รอบ ผมเอาใบเตยใส่ถุงชาลงไปต้มด้วยเพื่อลดคาว
วิธีทำ ง่ายๆ เลยครับ
1. ผมใช้กระทะแกงก่อน แล้วค่อยไปใส่หม้อ เลยตั้งกระทะ น้ำใส่ ตามด้วยข่าอ่อน (สไลด์เป็นชิ้น) กับตะไคร้ หั่นเป็นท่อน ต้มให้เดือด
2. เอาเนื้อไก่ใส่ลงไป ต้มให้สุกสัก 80% เอา เอาบาทาไก่ใส่ลงไป ตามด้วยเลือดไก่ แล้วเอากะทิใส่ตามลงไป เห็ดต่างๆ ใส่ไป
3. ให้เดือดด้วยไฟอ่อน เอาพริกใส่ลงไป ตามด้วยใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำปลาแท้ , ดอกเกลือ, น้ำตาลมะพร้าว ให้แค่พอเค็มอ่อนๆ หวานนิดๆ พอ
เพราะน้ำกะทิก็มีความหวานมันในตัวอยู่แล้ว ใครชอบใส่ผงปรุงรสก็ตามชอบครับ จากนั้น ปิดไฟ
4. ปรุงรสเปรี้ยวด้วย มะนาว แล้วตามด้วยพริกคั่ว
มะนาวนี้ต้องทีหลังสุด และไม่ควรปรุงในขณะเดือด เพื่อไม่ให้มะนาวออกรสขม
เมนูนี้ ต้องกินกับไข่เจียว เลยทำเป็นไข่เจียวพริกหวาน ทานพร้อมกัน อร่อยมากๆๆ ✌️🤤😋😃😄😁🥣 🍽👍
กินไก่หมด เหลือน้ำแกงเสียดาย เลยเอาหมูสไลด์มาใส่ เป็น ต้มข่าหมู อร่อยดีครับ
ต้มข่าหมู ✌️🤤😋😃😄😁
ไข่เจียวพริกหวาน
ทำง่ายๆ ตอกไข่ สัก 3-4 ฟอง (ตามขนาดไข่) ใส่พริกหวานกับฟอมหัวใหญ่หั่นเต๋า ใส่น้ำปลาลงไปนิดหน่อย ชอบผงปรุงรสใส่ไปตามชอบครับ
อร่อยทั้ง ต้มข่าไก่ (เนื้อไก่และบาทาไก่ เลือดไก่) กับไข่เจียวฯ , อร่อยทั้ง ต้มข่าหมู กับไข่เจียวฯ
ข้าวไม่ต้องเยอะ กินกับเยอะๆๆ ✌️🤤😋😃😄😁
ต้มข่าไก่ ที่เคยลง กท.ไว้