ทำไมไข่ไก่ที่เลี้ยงแบบปล่อย (free range) รสชาติอร่อยกว่าไข่ไก่เลี้ยงในกรง...หรือเรามโนไปเอง

กระทู้คำถาม

อาหาร ชีวิตในต่างแดน โภชนาการ วิทยาศาสตร์

ขอคำตอบแบบวิชาการเลยนะคะ

คือไข่ไก่ที่เลี้ยงแบบปล่อย มันอร่อยกว่าอย่างมีนัยยะสำคัญจริงๆ เราลองกินเปรียบเทียบแล้ว
แบบรสชาติมันมีความเป็นไข่มากกว่าจริงๆ (อธิบายไม่ถูก 555)
ทั้งๆที่มันก็ไข่เหมือนกันอะค่ะ อยากรู้เหตุผลอะค่ะ

ขอบคุณล่วงหน้านะคะ

ปล.ขอแทก หว้ากอ แบบว่าเผื่อมันมีเหตุผลทางวิทยาศาสตร์
ขอแทก ไกลบ้าน เพราะเราอยู่ ตปท. และที่นี่แบ่งแยกไข่ไก่แบบระบบปล่อย-ระบบเลี้ยงกรง ชัดเจนมาก