ไก่ผัดโชยุ

กระทู้สนทนา

สิ่งที่ต้องเตรียม
1.เนื้อไก่ทำเป็นชิ้นๆพอคำ 200 กรัม
2.เหล้าหวานมิริน 1 ช้อนโต๊ะ
3.ฮอนดาชิผงปรุงรสญี่ปุ่น ครึ่ง ช้อนชา
4.ขิงสับละเอียด 1 ช้อนชา
5.กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนชา
6.เกลือทะเลยปุ่น เศษ 1 ส่วน 4 ช้อนชา
7.โชยุ 2 ช้อนชา
8.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
9.น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำมันงาหรือน้ำมันพืชสำหรับผัดนิดหน่อย
11.งาขาว 2 - 3 ช้อนชา

วิธีทำ
1.นำส่วนผสมข้อที่ 1 ถึง ข้อที่ 9 ผสมรวมกันพักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป
3.พอกระทะร้อนใส่ไก่ที่ผสมเครื่องปรุงแล้วลงไป ใส่งาขาวตามลงไป
4.ผัดส่วนผสมให้เข้ากันและไก่สุกเหลือง
5.ตักไก่ผัดโชยุราดข้าว เสิร์ฟ