ทำขนมปังแล้วกลิ่นยีสต์แรงมาก เป็นเพราะอะไรครับ ??

ทำขนมปังหวานตามสูตรที่ได้จากในห้องก้นครัว แต่พออบเสร็จขนมปังยังมีกลิ่นยีสต์อยู่นี่เกิดจากสาเหตุอะไรได้บ้างค่ะ ยีสต์ที่เราใช้จะใช้ตรานก ที่ห่อสีขาว มีรูปการ์ตูนเชฟถือห่อชีสค่ะ ชื่อ saf-instant

วันก่อนไปชิมขนมปังที่เพื่อนซื้อมาปรากฎว่าอร่อยมาก ไม่เคยเห็นทำขนมปังออกมาแล้วมีเยื้่อใยละเอียดเยอะขนาดนั้น  ไม่มีกลิ่นยีสต์  ฟูมาก นุ่มนิ่ม มาก ใครพอจะทราบว่าทำยังไงให้ขนมปังฟูฟ่อง ข้างใยมีเ

พอดีผมกำลังจะฝึกทำขนมปังเเล้วไปดูสูตรจากที่ต่างๆ เเล้วบางสูตรก็บอกว่าให้ใส่เกลือกับยีสต์พร้อมกันเลย เเต่บางสูตรก็บอกว่าให้ใส่ยีสต์ก่อนเเล้วค่อยเกลือทีหลัง อีกข้อก็คือผมอยากรู้อัตราส่วนของเกลือกับยีสต์

ตามหัวข้อกระทู้เลยค่ะ ทำเค้กบ่อยแล้วเลยอยากลองทำขนมปังดูบ้างใกล้ๆบ้านหมอกมีโรงงานทำขนมปังยี่ห้อที่พอจะมีที่วางอยู่ตามห้างต่างๆและร้านสะดวกซื้อเวลานั่งรถผ่านกลิ่นมันหอมมากบางวันกลิ่นลอยมาถึงบ้านแน่ะขนา

ก่อนอื่นเลยขอบอกว่าได้สูตรมา 1 สูตร คือ แป้ง 1 ถุง น้ำตาล 1400 g น้ำ 2400 ml ไข่ 13 ฟอง เนยขาว 800 g เนยเหลือง 100 g กลิ่นเนย 60 g คือในสูตรไม่มียีนส์เลยค่ะ 1 อยากรู้ว่ามันจะเป็นขนมปังได้ไหม 2 แล้วแป้

ไม่รู้เพราะอะไร  อยากรู้ว่า จากสูตรในเนต แป้ง 2 ถ้วย ยีส 2 ช้อนลดเหลือ 1 ก็ยังเป็น เกลือนิด ใช่1 น้ำตาล4 ช้อน แต่ไม่ใส่วนิลา  ทำทุกครั้งก็มีกลิ่นเดิม ทำเองเพราะไม่อยากกินสารกันบูดข้างนอก ขอบ

มีวิธีแก้ยังไงบ้างค่ะ อยากให้ขนมปังมีกลิ่นหอมแบบที่ขายทั่วไป อีกอย่างนึงคือสูตรที่ทำพออบเสร็จ วางทิ้งไว้แล้วเนื้อแป้งด้านๆ ทั้งที่สูตรนี้เจ้าของสูตรบอกว่านุ่มมาก เค้าทำขายในร้านเค้าอยู่ค่ะ ไม่ทราบว่าส