หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
หัดทำขนมปังไม่เคยสำเร็จเลย มีกลิ่นเหม็นเปรี้ยวของยีสทุกรอบเลยคะ ทำยังไงดีคะ
กระทู้คำถาม
โรงเรียนสอนทำอาหาร
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
วันนี้ลองทำขนมปังดู ใช้สูตรของพี่จาดี ในfoodtravel
พออบออกมาหน้าตาเค้าก้อสวยดีคะ
แต่มีกลิ่นเปรี้ยวของยีสเต็มไปหมดเลย
มันเกิดจากอะไรคะ TT
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ทำไมเวลาอบขนมปังเสร็จเหม็นยีสต์จัง
อยากสอบถามผู้รู้จังค่ะ ทำไมเวลาเราอบขนมปังเสร็จ เหม็นกลิ่นยีสต์มาก ตอนเอามากิน มีวิธีแก้ไขยังไงบ้างค่ะ ก้อทำตามขั้นตอนทุกอย่างเลย ขอคำแนะนำหน่อยจ้า ขนมปังที่อบเ
สมาชิกหมายเลข 5750384
ทำขนมปังแล้วกลิ่นยีสต์แรงมาก เป็นเพราะอะไรครับ ??
ตามหัวกระทู้เลยครับ ทำมาหลายรอบแล้ว ก้อยังเป็ยเหมือนเดิม มันเป็นเพราะสาเหตุอะไรครับ
Noobiez Sozitiez
อบขนมปังแล้วยังมีกลิ่นยีสต์อยู่เกิดจากสาเหตุอะไรคะ
ทำขนมปังหวานตามสูตรที่ได้จากในห้องก้นครัว แต่พออบเสร็จขนมปังยังมีกลิ่นยีสต์อยู่นี่เกิดจากสาเหตุอะไรได้บ้างค่ะ ยีสต์ที่เราใช้จะใช้ตรานก ที่ห่อสีขาว มีรูปการ์ตูนเ
เกล็ดการบูร
ขนมปังแข็งเกิดจากอะไร
เราทำขนมปังตามสูตรเลย ทั้งส่วนผสมทั้งการนวด การอบ(เราวอร์มเตาก่อนอบทุกครั้ง) แต่พออบออกมาขนมปังแข็งมาก แถมเคาะก็ดังป๊อกๆเลย สีก็ซีดเหมือนโดว์เป๊ะเลยไม่มีตรงไหนเ
สมาชิกหมายเลข 6212229
ขนมปังเนื้อแน่นไม่โปร่ง
ลองทำขนมปังโฮลวีทเป้นครั้งที่สอง ดีกว่าหนแรกแต่ว่ารู้สึกว่าเนื้อมันแน่นไม่โปร่งเป้นเพราะอะไรค่ะ ใช้สูตรใส่นมสด,น้ำมัน,น้ำตาล ในสูตรใส่ยีส 2 ชช.แป้ง5 ถ้วย รู้สึก
ผ้าแก้ว
ขอถามเรื่องน้ำหนักของยีสต์หน่อยค่ะ
เมื่อประมาณเดือนที่แล้ว เราซื้อยีสต์จากห้างมาเก็บไว้ขวดนึงค่ะ กะว่าสักวันจะหัดทำขนมปัง (ยีสต์ขวดสีชา ยี่ห้อเพอร์เฟคค่ะ) พอเมื่อวาน ฤกษ์ดี เลยเตรียมของพร้อม ลงมื
nibble
ทำขนมปัง
วันนี้ลองทำขนมปังโฮลวีท แต่ไม่ประสบความสำเร้จมีปัญหาดังนี้ค่ 1.เมื่อนวดผสมแป้งกะยีสต์ทิ้งไว้หนึ่งชม.กว่าแต่แป้งไม่ค่อยขึ้นค่ะ ไม่รู้ว่าเป้นทีทยีสต์หรือเปล่าใช้ย
ผ้าแก้ว
การทำขนมปัง
ตอนนี้ผมหัดทำขนมอยู่ครับ แล้วไปเจอสูตรขนมปังหวานของ foodtravel https://m.youtube.com/watch?v=z4-Mi6jQYjY แต่ผมมีแต่เครื่องตีตัวเล็กแบบที่ถอดมาถือได้เป็นหัวตะกร้
สมาชิกหมายเลข 2904552
ขอปรึกษาทำขนมปังจากเครื่อง homemate แล้วมันแข็งเหมือนหินเลย เนื้อก็แน่น ไม่ฟู
สวัสดีค่ะ พอดีพึ่งหัดทำขนมปังจากเครื่องทำขนมปัง ไม่เคยฝึกทำขนมปังมาก่อนเลย ไม่มีเตาอบค่ะ ลองทำตามสูตรของแม่บ้านตุรกี เห็นคนอื่นทำออกมาแล้วน่ากินมากออกมานุ่มสวย
สมาชิกหมายเลข 1015001
มาแชร์เมนูวันหยุดกันครับ
วันนี้ลองทำขนมปัง แป้งหมักที่เรียกว่า sourdough อบในหม้อลมร้อนต้องหมักแป้งกับยีสต์ไว้ก่อน24ชั่วโมง แล้วถึงเอามาทำแป้งโดว์ หน้าตาก่อนเอาเข้าอบก็ประมาณนี้ ทำง่ายๆ
สมาชิกหมายเลข 5239025
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
โรงเรียนสอนทำอาหาร
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
หัดทำขนมปังไม่เคยสำเร็จเลย มีกลิ่นเหม็นเปรี้ยวของยีสทุกรอบเลยคะ ทำยังไงดีคะ
พออบออกมาหน้าตาเค้าก้อสวยดีคะ
แต่มีกลิ่นเปรี้ยวของยีสเต็มไปหมดเลย
มันเกิดจากอะไรคะ TT