ทำไม"ท้องเสีย" โรงพยาบาลไม่ให้เมนูของหวานผสม"กะทิ"ครับ กะทิมีผลอย่างไร

คือเห็นคนที่เขาท้องเสียเข้าโรงพยาบาล ทีนี้มีอยู่วันนึงมีเมนูของหวานประจำวัน กล้วยบวดชี เนื่องจากมีกะทิ เขาเลยไม่ให้ผู้ป่วยท้องเสียกิน (แต่ให้มันเชื่อม ไม่มีกะทิราดแทน) ไม่ทราบว่ากะทิกับอาการท้องเสียมีผลต่อกันอย่างไรครับ สอบถามหน่อยครับ