ทำของกินเล่นง่ายๆดับร้อน

ช่วยดับกระหายและคลายร้อนได้ดีเลย

1. น้ำผลไม้ปั่น (สมูทตี้) – ทำใน 5 นาที

เมนูเร็วสุด ถ้ามีเครื่องปั่น สูตรแนะนำ (เลือกได้ตามผลไม้ที่มี):

แตงโมมะนาวปั่น: แตงโม 2-3 ชิ้น + น้ำมะนาว 1 ลูก + น้ำแข็ง 1 ถ้วย + น้ำเชื่อมหรือน้ำตาลนิดหน่อย (ใส่เกลือเม็ดเล็กๆ เพื่อเพิ่มความสด) ปั่นละเอียด เทใส่แก้ว ดื่มเย็นๆ ชื่นใจมาก

มะม่วงหรือสตรอว์เบอร์รีปั่น: ผลไม้สด/แช่แข็ง 1 ถ้วย + โยเกิร์ตหรือนมสด ½ ถ้วย + น้ำแข็ง ปั่นให้เนียน (ใส่กล้วยหอมเพิ่มความหวานและเนื้อครีมมี่ได้)

ชาเขียวปั่น หรือ มิกซ์เบอร์รี: ผลไม้รวม + นมอัลมอนด์หรือนมสด + น้ำแข็ง

เคล็ดลับ: แช่ผลไม้ในตู้เย็นก่อน จะได้เย็นกว่าและไม่ต้องใส่น้ำแข็งเยอะ

2. เฉาก๊วยนมสดหรือเฉาก๊วยน้ำเชื่อม

เมนูคลาสสิกไทย ซื้อเฉาก๊วยสำเร็จรูปมาได้เลย

หั่นเฉาก๊วยเป็นชิ้นเล็กๆ

เติมนมสด + นมข้นหวาน หรือน้ำเชื่อม + น้ำแข็งทุบ

ท็อปปิ้งเพิ่มได้: ลูกชิด, ทับทิมกรอบ, ลูกตาล, หรือผลไม้สด กินแล้วเหนียวหนึบ เย็นฉ่ำ ดับร้อนสุดๆ

3. สลัดผลไม้ หรือ ผลไม้ลอยแก้ว

ง่ายมาก ไม่ต้องปรุงอะไร

หั่นผลไม้ตามฤดูกาล (แตงโม, สละ, มะม่วง, กล้วย, แอปเปิ้ล, กีวี่)

ราดน้ำเชื่อมเบาๆ หรือนมข้นจืด + น้ำแข็ง

หรือทำแบบลอยแก้ว: ผลไม้ + น้ำเชื่อม + น้ำแข็ง + ใบเตยหอมๆ สดชื่น ได้วิตามินเต็มๆ

4. วุ้นผลไม้หรือวุ้นมะพร้าว

ทำง่ายด้วยผงวุ้นหรือวุ้นแผ่น

ต้มน้ำ + ผงวุ้น + น้ำตาล + ใบเตย (หรือน้ำมะพร้าว)

ใส่ผลไม้หั่นชิ้น (มะพร้าวอ่อน, สับปะรด, แตงโม)

เทใส่พิมพ์ แช่ตู้เย็นให้เซ็ตตัว กินเย็นๆ กรอบๆ เย็นลงถึงท้อง

5. ไอศกรีมโฮมเมดง่ายๆ (ไม่ต้องเครื่องไอศกรีม)

ไอศกรีมกล้วยแช่แข็ง: ปอกกล้วยหอมสุก หั่นแว่น แช่ฟรีซ 2-3 ชม. แล้วปั่นให้เนียน (ใส่โยเกิร์ตหรือนมข้นเพิ่มได้)

หรือซื้อไอศกรีมกะทิ/มะม่วงสำเร็จ ราดท็อปปิ้งผลไม้

6. อื่นๆ เร็วๆ

แตงโมปลาแห้ง: แตงโมหั่น + ปลาแห้งป่น + น้ำตาล + หอมเจียว (คาวหวานคลาสสิกไทย)

น้ำกระเจี๊ยบหรือน้ำใบบัวบก: ต้มหรือซื้อสำเร็จ ใส่น้ำแข็ง + น้ำตาลนิดหน่อย

เต้าหู้เย็น หรือ เต้าฮวยมะพร้าวอ่อน: ซื้อสำเร็จ ราดน้ำเชื่อมหรือนมสด

เคล็ดลับทั่วไปสำหรับดับร้อนดีๆ:

ใส่น้ำแข็งหรือแช่ทุกอย่างในตู้เย็นก่อนกิน จะยิ่งฟิน

ลดน้ำตาลลง ใช้ผลไม้หวานแทน หรือเติมเกลือเม็ดเล็กๆ ช่วยให้สดชื่นและไม่หวานเลี่ยน

ถ้าร้อนมาก ลองทำหลายเมนูสลับกิน เปลี่ยนรสชาติไม่เบื่อ