หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
อบขนมปังแล้วเหม็นกลิ่นยีสต์ เป็นเพราะอะไรคะ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
เราได้ลองทำขนมปังมา 2-3 สูตรแล้วค่ะ แต่มีปัญหาคืออบออกมาแล้วเหม็นกลิ่นยีสต์ ไม่หอมกลิ่นขนมปังเหมือนที่ซื้อเค้าทาน
อยากทราบว่าสาเหตุเป็นเพราะอะไร มีวิธีแก้ไขยังไงบ้าง
แล้วยี่ห้อของยีสต์มีส่วนมั้ยคะ ตอนนี้เราใช้ยี่ห้อนี้อยู่
รบกวนช่วยแนะนำด้วยค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ขนมปังมีกลิ่นยีสต์ เกิดจากอะไรค่ะ
มีวิธีแก้ยังไงบ้างค่ะ อยากให้ขนมปังมีกลิ่นหอมแบบที่ขายทั่วไป อีกอย่างนึงคือสูตรที่ทำพออบเสร็จ วางทิ้งไว้แล้วเนื้อแป้งด้านๆ ทั้งที่สูตรนี้เจ้าของสูตรบอกว่านุ่มมาก เค้าทำขายในร้านเค้าอยู่ค่ะ ไม่ทราบว่าส
สมาชิกหมายเลข 3380631
ทำขนมปังแล้วกลิ่นยีสต์แรงมาก เป็นเพราะอะไรครับ ??
ตามหัวกระทู้เลยครับ ทำมาหลายรอบแล้ว ก้อยังเป็ยเหมือนเดิม มันเป็นเพราะสาเหตุอะไรครับ
Noobiez Sozitiez
@^-^@ *** Hokkaido Milk Toast สูตรนี้การันตีความนิ่มค่ะ *** @^-^@
วันนี้ขอนำเสนอขนมปังที่ทำด้วยวิธี Tangzhong ซึ่งก็คือการเอาแป้ง + น้ำ ไปตั้งบนไฟจนข้น นำมาเป็นส่วนผสมในการทำขนมปัง ขนมปังที่ได้ จะนุ่มสุดๆๆๆๆๆ แม้ว่าจะวางทิ้งไว้ 2-3 วันแล้วก็ตามค่ะ
Close To Heaven
ทำยังไงให้ขนมปังที่ทำมีกลิ่นหอม ต้องใช้เนยยี่ห้ออะไรคะ
พอดีว่าจะทำขนมปังกรอบขายคะ ก้อลองทำดู ปกติใช้เนยของอลาวรี่คะ ซื้อมาเป็นกิโลคะ แต่พอดีได้ไปซื้อของเจ้าอื่นมาลองชิม รู้สึกว่าขนมปังของเค้าหอมมากเลยคะ ไม่เหมือนของที่เราทำ อยากรู้ที่หอมเพราะเ้าใช้เนยคนล
สมาชิกหมายเลข 731119
ทำไมทำขนมปัง ทำตามสูตรทุกอย่าง แต่พออบเสร็จขนมปังกรอบมาก ไม่หอม ไม่นิ่ม กรอบทั้งชิ้น (มีรูป)
เราหัดทำขนมปัง ซึ่งยังมือใหม่มาก ปกติทำแต่คุกกี้ คอนเฟรค พอหาสูตรในเน็ตของขนมปังดู มันดูไม่ยาก ก็เลยจัดเตรียมอุปกรณ์มาทำ ทำตามสูตรทุกอย่าง และเค้ามี VDO สาธิต เราก็ทำไป ดูไป แบบเหมือนสะกดรอยตามไม่ให้ค
สมาชิกหมายเลข 853020
ขนมปัง เหม็นกลิ่นยีสต์ ควรทำอย่างไรดีครับ
"ขนมปังเหม็นกลิ่นยีสต์" ควรทำอย่างไรดีครับเพราะองค์ประกอบอื่นๆทังความนุ่มสีสันและรสชาติก็ดีอยู่แต่พอทำออกมามีกลิ่นยีสต์ซึ่งลูกค้าบางคนไม่ชอบควรแก้ไขอย่างไรดีครับ แป้ง 630 กรัม ยีสต์ 10
สมาชิกหมายเลข 6351396
สตรอเบอร์รี่อบแห้ง
สตรอเบอร์รี่อบแห้ง สีแดง ๆ แห้ง ๆ คงกินง่าย ดูน่ากิน อัดมาในกระปุก มีฝาปิดมาดูดีเลย เราคิดว่ารสชาติ น่าจะเป็นแบบแยมที่ทาขนมปัง คงหวานฉ่ำ ชื่นใจ แต่ไม่เลย... เปรี้ยวนำ เปรี้ยววืด เปรี้ยวจี๊ด แต่หอมก
deauny
สูตรเด็ดวิธีทำ ขนมปัง 5 แบบ 5 สไตล์ ทำกินทำขายรับประกันว่า ปังมาก BY ป้ามารายห์
ชวนกันมา ปังปุรีเย่ ไปกับเหล่าเมนูขนมปัง 5 แบบ 5 สไตล์ ที่ทำกินทำขายรับประกันว่าสุดปังอย่างแน่นอน ขอบอกไว้ก่อนเลยว่าแต่ละสูตรที่เราคัดมาให้ทุกคนได้รับชมกันเพื่อนๆ สามารถทำตามได้แบบง่ายๆ คนที่ทำขนมไม่เ
Pantip Check-in
ทำยังไงให้ขนมปังฟูฟ่อง มีเยื่อใยเยอะๆคะ?
วันก่อนไปชิมขนมปังที่เพื่อนซื้อมาปรากฎว่าอร่อยมาก ไม่เคยเห็นทำขนมปังออกมาแล้วมีเยื้่อใยละเอียดเยอะขนาดนั้น ไม่มีกลิ่นยีสต์ ฟูมาก นุ่มนิ่ม มาก ใครพอจะทราบว่าทำยังไงให้ขนมปังฟูฟ่อง ข้างใยมีเ
สมาชิกหมายเลข 3309111
บอสพาชิม : Aimée Petit Bistro 🇫🇷 {A Hidden Parisian Gem in Rangsit}
บอสพาชิม : Aimée Petit Bistro 🇫🇷 {A Hidden Parisian Gem in Rangsit} (Pathum Thani, Thailand) ชาวรังสิตไม่ต้องฝ่ารถติดเข้าเมืองเพื่อตามหาอาหารฝรั่งเศสรสชาติต้นตำรับอีกต่อไปครับ 🚗💨 เพราะบอสได้
EatLikeTheBOSS
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 6
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
อบขนมปังแล้วเหม็นกลิ่นยีสต์ เป็นเพราะอะไรคะ
อยากทราบว่าสาเหตุเป็นเพราะอะไร มีวิธีแก้ไขยังไงบ้าง
แล้วยี่ห้อของยีสต์มีส่วนมั้ยคะ ตอนนี้เราใช้ยี่ห้อนี้อยู่
รบกวนช่วยแนะนำด้วยค่ะ