สอบถามเรื่องระดับความหวานของ เบเกอรีค่ะ กับอัตราที่ลงตัว

กระทู้คำถาม
ตอนนี้คิดจะทำเครปเย็นขายหลังเลิกงานค่ะ

รู้สึกสับสนกับความชอบของแต่ละคนค่ะ อยากได้ความเห็นส่วนใหญ่จะชอบความหวานในระดับใดดี  มีปัญหาเกี่ยวกับตัวแป้งค่ะ คือ ไม่รู้จะผสมให้มันหวานในระดับพอดี หรือหวานชนิดที่ว่ากินแล้วรู้สึกว่ารสชิาติมันหวานเลย คือเพื่อความไม่งง จะขอยกตัวอย่างค่ะ ว่าแบบไหนน่าจะโดนใจลูกค้าหลากหลายกลุ่มมากที่สุด เพราะทำไปให้เพื่อนบ้านชิม ได้คำตอบมาต่าง ๆ นานา ทำให้ไขว้เขวมาก

จึงขอให้เพื่อน ๆ ช่วยวิเคราะห์ว่าสูตรไหนจะลงตัว

1. ตัวแป้งหวานมัน + วิปครีมก็หวานมัน + ซอสช็อคโกแลตก็หวาน

ตัวแป้ง
แป้งสาลี  250 กรัม
น้ำตาล  100 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
นม 380 CC
เนยละลาย 30 กรัม
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
วิปครีม RICH Whip topping gold lebel
ชอคโกแลตซอส เฮอร์ชีส์

2. ตัวแป้งรสชาติอยากหวานในระดับปานกลาง มั + วิปครีมหวาน มัน  + ซอสช็อกโกแลตก็หวาน

ตัวแป้ง
แป้งสาลี  250 กรัม
น้ำตาล  90 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
นม 380 CC
เนยละลาย 30 กรัม
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
วิปครีม RICH Whip topping gold lebel
ชอคโกแลตซอส เฮอร์ชีส์

3. ตัวแป้งออกแนวหวานน้อย  วิปครีมหวาน มัน  + ซอสช็อกโกแลตก็หวาน

ตัวแป้ง
แป้งสาลี  250 กรัม
น้ำตาล  80 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
นม 380 CC
เนยละลาย 30 กรัม
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
วิปครีม RICH Whip topping gold lebel
ชอคโกแลตซอส เฮอร์ชีส์

สูตรไหนจะลงตัวและถูกใจเพื่อน ๆ มากที่สุดคะ

หรือใครมีคำแนะนำด้านส่วนผสม เพิ่มเติมอย่างไร หรือมีคำแนะนำ ก็ขอคำแนะนำด้วยค่ะ เพราะว่าตอนนี้ไม่รู้จะเอาใจลูกค้าอย่างไร
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่